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elevage au maroc pdf Elevage au Maroc Importance du secteur Le secteur de l'élevage constitue l'une des composantes importantes de l'économie agricole du Maroc Selon les données de le secteur participe à de la valeur ajoutée agricole o ?re de l'emploi à e

Elevage au Maroc Importance du secteur Le secteur de l'élevage constitue l'une des composantes importantes de l'économie agricole du Maroc Selon les données de le secteur participe à de la valeur ajoutée agricole o ?re de l'emploi à environ de la population rurale active MADRPM a et approvisionne en matières premières lait viande peaux laine certains secteurs agroindustriels De plus il constitue une source de liquidité permanente facilement mobilisable pour la plupart des agriculteurs surtout en élevage de petits ruminants il est une source de fumure non négligeable et une force de travail relativement bon marché la traction animale est encore très utilisée surtout chez les petits agriculteurs Races bovines au Maroc Boujenane Evolution des e ?ectifs L ? évolution des e ?ectifs dépend fortement des conditions climatiques de l ? année Ainsi les bovins qui étaient au nombre de millions de têtes en ont connu une chute de durant les années de sécheresse de - Depuis les troupeaux se sont reconstitués lentement pour atteindre en le même niveau qu ? en La sécheresse qui a eu lieu entre et a de nouveau réduit les e ?ectifs à millions de têtes Races bovines au Maroc Boujenane Actuellement le cheptel bovin est estimé à millers de têtes Sources Les races bovines au Maroc Boujenane MADRPM DE CPour les ovins les e ?ectifs sont passés de à millions de têtes de à pour arriver à millions de têtes en Les années - caractérisées par une forte sécheresse ont provoqué une chute des e ?ectifs pour arriver à millions de têtes en Depuis le cheptel s ? est reconstitué pour atteindre millions de têtes en suivi d ? une baisse pour remonter à ce même chi ?re en Races bovines au Maroc Boujenane Actuellement le cheptel ovin est estimé à millers de têtes Sources Les races bovines au Maroc Boujenane MADRPM DE Production de viande La production de viandes rouges conna? t aussi des uctuations importantes liées aux aléas climatiques ce qui conditionne directement le niveau des prix et par conséquent celui de la consommation Ses principales caractéristiques peuvent se résumer comme suit - Une production saisonnière dont l ? ovin joue un rôle déterminant - Le mode de conduite est extensif surtout pour l ? ovin - La concentration des naissances sur une période - Le cycle de production court pour l ? ovin et long pour le bovin Ces éléments font que la mise sur le marché des viandes est dictée par l ? ovin au printemps et en été surtout en raison de la forte demande De part son cycle long le bovin o ?re une plus grande souplesse pour la mise sur le marché dès lors l ? o ?re est importante en automne et en hiver période o? l ? o ?re en viande ovine est minimale Races bovines au Maroc Boujenane CSources MADRDE La production de la viande bovine est estimée à tonnes en soit une augmentation de par rapport à l'année celle de la viande ovine