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Agroalimentaire fr 1 AGROALIMENTAIRE Premier secteur industriel français l ? agroalimentaire regroupe les activités de conception de production et de commercialisation de produits alimentaires issus de l'agriculture tels que les produits laitiers Les cult

AGROALIMENTAIRE Premier secteur industriel français l ? agroalimentaire regroupe les activités de conception de production et de commercialisation de produits alimentaires issus de l'agriculture tels que les produits laitiers Les cultures d'agroressources à des ns non alimentaires pharmaceutiques chimiques textiles énergétiques sont liées à des lières agro-industrielles spéci ques Les produits alimentaires français sont nombreux et variés épicerie ne fruits et légumes sucrés traiteurs céréaliers laitiers viandes et produits carnés produits de la mer vins bières spiritueux boissons rafra? chissantes eaux naturelles ? L'industrie agroalimentaire comprend grandes familles de produits viandes poissons fruits et légumes produits laitiers produits à base de grains ou amylacés produits de boulangerie-p? tisserie et de p? tes autres industries alimentaires chocolats con serie aliments pour animaux les boissons et alcools L ? industrie agroalimentaire transforme de la production agricole française Pour la transformation la conservation et le conditionnement elles utilisent des technologies très élaborées L ? automatisation assure le rendement nécessaire au besoin de la cha? ne de production pour laquelle des compétences techniques sont nécessaires Au niveau sanitaire la sécurité alimentaire est la préoccupation majeure des activités liées à l ? agroalimentaire Les innovations technologiques et la grande distribution impliquent un niveau de quali cation de plus en plus élevé INTERNATIONAL L'Europe est la ère puissance agricole mondiale si l'on prend en compte à la fois la valeur de la production et la part de la population active qui l'a produite La France est la ème puissance agricole en termes de part de la valeur de la production agricole mondiale À milliards d'euros la production agricole française devance de loin celles de l'Allemagne milliards de l'Italie milliards et de l'Espagne milliards Elle reste championne dans l'exportation de blé et des semences d'alcool de vin et des spiritueux Le SIAL Salon international de l ? alimentation qui se tient à Paris chaque année en automne est le plus grand salon de l'innovation agroalimentaire au monde avec plus de exposants de pays DOMAINES ASSOCIÉS ? Agriculture ? Agronomie ? Alimentation ? Aquaculture ? Biologie ? Chimie ? Écologie ? Économie et gestion ? Géographie ? Médecine animale ? ?nologie ? Santé ? Sciences de la terre et de l ? univers ? Transports ? Viti-viniculture SOUS -DOMAINES ? Agro-écologie ? Alimentation - ? Animaux ? Biotechnologies ? Changement climatique ? Climat ? Dé climatique ? Développement durable ? Eau ? Écotechnologies ? Élevage ? Empreinte écologique ? Génétique ? Gestion de l ? eau ? Horticulture ? Hydrologie ? Hygiène ? Ingénierie environnementale ? Milieux naturels ? Protection de l ? environnement ? Qualité ? Réchau ?ement climatique ? Sciences halieutiques ? Sylviculture ? Terre ? Vétérinaire EN CHIFFRES ? milliards d ? euros de valeur ajoutée par l ? industrie agroalimentaire ? entreprises dans l ? industrie agroalimentaires ? salariés dans les entreprises agroalimentaires ? dans l ? artisanat commercial de charcuterie et de boulangerie-p? tisserie Sources Ministère de l'agriculture de l'agroalimentaire et de la forêt - http agreste agriculture gouv fr LIENS UTILES ?