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Université Mohammed V de Rabat Ecole Supérieure de Technologie Salé Département Techniques de Management Etude de cas Centrale Danone ? ?? Réalisé par ASMAE BENOUAHI CHAIMAE EL MOUSSAOUI ILHAME CHOUICHA ?? Sous la supervision de Mme EL FADI ?? Année universitaire ?? Licence professionnelle logistique de distribution C CSommaire Introduction ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Etats des lieux Présentation du Centrale Danone au Maroc ? ? ? ? ? ? ? ? ? Les normes et chartes de sécurité de Centrale Danone ? ? ? ? Supply chain chez centrale Danone Le Canal traditionnel ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Le Canal Moderne ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? La sous-traitance ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Un lancement stratégique d ? un nouveau produit ? ? ? ? ? ? La gestion des stocks et d ? entrepôt Les méthodes d ? évaluation des stocks en générale ? ? ? ? ? ? Les méthodes adoptées par Centrale Danone ? ? ? ? ? ? ? ? L ? entrepôt frigori ?que de centrale Danone ? ? ? ? ? ? ? ? ? Conclusion ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Références ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? CIntroduction Le secteur de l ? industrie laitière au Maroc occupe une place considérable dans l ? industrie alimentaire du fait de l ? importance de ses produits dans l ? équilibre nutritionnel de la population En e ?et le lait et ses dérivés constituent des aliments de base de par leurs compositions en protéines d ? origine animale en sucre et en sel outre leurs teneurs en calcium phosphore et vitamines Cependant de nos jours le consommateur est devenu de plus en plus exigeant dans ses choix et ses achats Ainsi pour s ? adapter aux exigences et à la demande variée des clients la Centrale Danone a adopté une stratégie de satisfaction des consommateurs pour servir de locomotive de développement du secteur agro-industriel national Pour cela Centrale Danone propose une gamme de produits riches et diversi ?ée adaptée aux exigences de qualité et de sécurité de ses consommateurs Comme tout autre acteur actif du développement de l ? économie nationale du pays Centrale Danone participe considérablement dans la dynamisation et l ? évolution de l ? économie rurale et régionale du Maroc Cela est con ?rmé d ? une année à l ? autre à travers des résultats en croissance continue et une redistribution des richesses aux