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Cersa 25082016055819 guide de l etudiant 2016

CENTRE D ? EXCELLENCE REGIONAL SUR LES SCIENCES AVIAIRES CERSA GUIDE DE L ? ETUDIANT CIntroduction Le projet des Centres d ? Excellence Africains CEA de la Banque mondiale a été élaboré sur le plan régional pour répondre aux besoins sans cesse croissants de la qualité de la formation et de la recherche appliquée en partenariat avec les institutions académiques et les secteurs privés sur le plan international et régional et national A ce jour CEA sont soutenus et ?nancés par la Banque mondiale à l ? issue d ? un processus rigoureux transparent selon les normes internationales et basée sur le mérite Ces centres couvrent trois principaux domaines Agriculture santé science-technologiemathématique et sont hébergés par pays de l ? Afrique de l ? Ouest Bénin Burkina Faso Côte d ? ivoire Ghana Nigéria Sénégal et Togo et du Centre Cameroun Le Centre d ? Excellence Régional sur les Sciences aviaires CERSA de l ? Université de Lomé est l ? un des six Centres d ? Excellence Africains dans le domaine agricole Il porte spéci ?quement sur les sciences avicoles Objectifs et missions La ?abilité du CERSA réside en l ? importance de la ?lière avicole dans le monde et le potentiel de son développement dans nos pays En e ?et la protéine d ? origine avicole reste la moins chère des protéines d ? origine animale avec environ à F cfa par gramme de protéine Mais durant les vingt dernières années la production mondiale d ? ?ufs et de viande de volailles a connu une croissance spectaculaire Les pays asiatiques à eux seuls ont enregistré de cette croissance contre en vingt ans soit environ en moyenne chaque année pour l ? Afrique deuxième continent le plus peuplé au monde En conséquence les niveaux de consommation des produits de volailles sont au plus bas en Afrique par rapport au reste du monde La consommation d ? ?ufs de table est de ?ufs par habitant et par an pour l ? Afrique contre pour le monde et celle de viande de volailles est de kg par habitant et par an pour l ? Afrique kg pour le monde Cependant le continent dispose d ? un potentiel important pour le développement de la ?lière avicole Pour accélérer le développement de la ?lière avicole nos pays doivent s ? investir dans la recherche et la formation des cadres et techniciens nécessaires Le CERSA se révèle l ? outil incontournable qui permettra la formation de cadres et experts dans les sciences animales le renforcement de capacités des techniciens en matière de production avicole a ?n de développer et d ? améliorer la ?lière dans les pays de la sous-région La formation des techniciens scienti ?ques experts au CERSA débouche sur la professionnalisation de la ?lière avicole et sa durabilité La consommation de produits à base de volailles dépendra moins de l'importation et fournira au consommateur des produits de qualité irréprochable Pour ces raisons la vision du CERSA est de développer et d ?