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Chapitre deuxieme scm C Aspects Introductifs Activité Approche historique de la logistique Le périmètre de la logistique Les objectifs de la logistique Éléments de la performance logistique Synthèse C Dé ?nition Une opération est un processus qui transfor

C Aspects Introductifs Activité Approche historique de la logistique Le périmètre de la logistique Les objectifs de la logistique Éléments de la performance logistique Synthèse C Dé ?nition Une opération est un processus qui transforme une ressource matière première information en d ? autres ressources en leur apportant de la valeur produit ?ni information Les principales opérations en entreprise CPlani ?er les opérations Gérer les ux d ? information Acheter Produire Vendre Dé ?nir la cha? ne logistique Plani ?er les achats sélectionner les fournisseurs Plani ?er la production Prévoir le demande Plani ?er les opérations de transport Gérer les demandes d ? achat Gérer les factures fournisseurs Contrôler les activités de production Gérer les commandes de vente Gérer les factures clients Le SAV Piloter les stocks et les ux de produits CGérer les ux de Réceptionner la Produire produits marchandise Expédier le marchandise Piloter la performance Logistique transport ? C La gestion des opérations désigne la gestion de l ? ensemble des opérations de transformation d ? une entreprise Elle couvre à la fois les opérations de plani ?cation d ? exécution et de contrôle C Il est admis qu ? un système logistique se caractérise par des ux d ? information pilotant des ux physiques Ainsi les entreprises utilisent des documents pour suivre les mouvements des ux Schématiser la circulation des documents en indiquant le rôle de chacun au niveau d ? une entreprise de production C Le bon de livraison Le bon de commande Le bon de sortie Le bon de réception La ?che de stock Le bon matière C A l ? origine la logistique militaire En entreprise les hommes du marketing P ? la distribution ?? En Clark insiste sur les fonctions de transport et de stockage ?? En selon l ? AMA la logistique est le mouvement et manutention de marchandises du point de production au point de consommation ou d ? utilisation ? C Constat ?? Logistique distribution physique ?? Ne concerne que la partie aval ? ?? En La NCPDM National Council of Physical Distribution Management donne une nouvelle dé ?nition de la logistique C ?? Terme employé dans l ? industrie et le commerce pour décrire le vaste spectre d ? activités nécessaires au mouvement e ?cient de produits ?nis depuis la sortie des cha? nes de de fabrication jusqu ? au consommateur et qui dans quelques cas inclut le mouvement des matières premières depuis leur fournisseur jusqu ? au début des cha? nes de fabrication ? C Prise en compte partielle de la partie amont ? Approfondissement du spectre des activités choix des emplacements des usines et des entrepôts C ?? En Magee technique de contrôle et de gestion des ux des matières et des produits depuis leur source d ? approvisionnement jusqu ? à leur point de consommation ? C ?? Prise en considération de la partie amont ? ?? Introduction du concept de contrôle ?? Flux d ? informations C ?? NCPDM Terme décrivant l ? intégration de