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Corrosion par piqure Etude de quelques problemes de corrosion dans l ? industrie laitiere DEUXIEME PARTIE ETUDE ELECTROCHIMIQUE DE L ? INFLUENCE DE LA CONCENTRATION EN CHLORURE DE SODIUM DE LA TEMPERATURE ET DE L ? AGITATION DE SOLUTIONS DILUEES DE CHLORU

Etude de quelques problemes de corrosion dans l ? industrie laitiere DEUXIEME PARTIE ETUDE ELECTROCHIMIQUE DE L ? INFLUENCE DE LA CONCENTRATION EN CHLORURE DE SODIUM DE LA TEMPERATURE ET DE L ? AGITATION DE SOLUTIONS DILUEES DE CHLORURE DE SODIUM SUR LA RESISTANCE A LA CORROSION PAR PIQURES D ? UN ACIER INOXYDABLE DU TYPE p Cr - p Ni G Dau ?n J Talbot To cite this version G Dau ?n J Talbot Etude de quelques problemes de corrosion dans l ? industrie laitiere DEUXIEME PARTIE ETUDE ELECTROCHIMIQUE DE L ? INFLUENCE DE LA CONCENTRATION EN CHLORURE DE SODIUM DE LA TEMPERATURE ET DE L ? AGITATION DE SOLUTIONS DILUEES DE CHLORURE DE SODIUM SUR LA RESISTANCE A LA CORROSION PAR PIQURES D ? UN ACIER INOXYDABLE DU TYPE p Cr - p Ni Le Lait INRA Editions pp - HAL Id hal- https hal archives-ouvertes fr hal- Submitted on Jan CHAL is a multi-disciplinary open access archive for the deposit and dissemination of scienti ?c research documents whether they are published or not The documents may come from teaching and research institutions in France or abroad or from public or private research centers L ? archive ouverte pluridisciplinaire HAL est destin ?ee au d ?epo t et a la di ?usion de documents scienti ?ques de niveau recherche publi ?es ou non ?emanant des ?etablissements d ? enseignement et de recherche fran cais ou ?etrangers des laboratoires publics ou priv ?es CMÉMOIRES ORIGINAUX Etude de quelques problèmes de corrosion dans l'industrie laitière par G DAUF N et J TALBüT avec la collaboration technique de Mme BELLIER- RüBLüT DEUXIÈME PARTIE ETUDE ELECTROCHIMIQUE DE L'INFLUENCE DE LA CONCENTRATION EN CHLORURE DE SODIUM DE LA TEMPERATURE ET DE L'AGITATION DE SOLUTIONS DILUEES DE CHLORURE DE SODIUM SUR LA RESISTANCE A LA CORROSION PAR PIQURES D'UN ACIER INOXYDABLE DU TYPE p Cr - p Ni Introduction L'utilisation des aciers inoxydables du type p Cr p Ni s'est généralisée depuis une dizaine d'années dans l'industrie laitière et l'expérience montre qu'en dépit d'un prix relativement élevé ils sont les alliages les plus indiqués pour la fabrication du matériel laitier Malheureusement comme tous les alliages passivables ils sont sensibles à la corrosion par piqûres en présence de solutions contenant des halogènes ou leurs ions Cl- CI- ClO - De telles solutions sont fréquemment employées dans l'industrie laitière eaux de rinçage à mg I CI- solutions de désinfections chlorées à mg I CI- ou iodées à mg I - saumures g I CI- lactosérums d'origines diverses obtenus avant ou après concentration l à g l CI- etc Le très grand nombre de cas particuliers de corrosion par piqûres rencontré dans l'industrie nous a incité à étudier cette forme de corrosion a ?n de mieux en conna? tre les mécanismes et de pouvoir trouver des solutions applicables à l'industrie laitière Laboratoire de Recherche de Technologie Laitière I N R A Rennes Professeur à J'E N S -Chimie de Paris et à l'Université Paris VI C ?