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Devoir n2 procedes membranaires

UNIVERSITE DE DSCHANG FACULTE D ? AGRONOMIE ET DES SCIENCES AGRICOLES ANTENNE D ? EBOLOWA UNIVERSITY OF DSCHANG FACULTY OF AGRONOMY AND AGRICULTURAL SCIENCES EBOLOWA BRANCH FILIERE DES METIERS DU BOIS DE L ? EAU ET DE L ? ENVIRONNEMENT SCHOOL OF WOOD WATER AND NATURAL RESOURCES PEA INGENIERIE DES PROCEDES MEMBRANAIRES DEVOIR N PAR FOTOUO DZOUSSE Michée Matricule ASA ANNEE ACADEMIQUE - CI QUELQUES SIMILITUDES ET DIFFERENCES DES METHODES DE FILTRATIONS MEMBRANAIRES Similitudes Les méthodes de ?ltration membranaires ont en commun le fait qu ? elles soient des procédés baromembranaires car le transfert à lieu sous l ? e ?et de la pression Di ?érences Opérations Osmose inverse Nano ?ltration Ultra ?ltration Micro ?ltration Molécules retenues ions métaux petits composés organiques à g mole Ions divalents composés organiques sucres à g mole Macromolécul es à g mole virus particules à m Taille des pores ordre de grandeu r nm pas de pore à à à Pression s de services moyenne s Kpa Tailles des particules retenues à à nm à à nm à à m Microorganism es retenus Bactéries Escherichia coli collo? des virus protéines antibiotiques ions minéraux Bactéries Escherichia coli collo? des virus protéines antibiotiques Bactéries Escherichia coli collo? des virus Bactéries Escherichia coli Flux moyens L h m à à à à II APPLICATIONS DE LA FILTRATION MEMBRANAIRE Micro ?ltration La micro ?ltration est une technique membranaire qui trouve ses applications dans l ? industrie laitière et dans la potabilisation de l ? eau Application dans l ? industrie laitière Le traitement de micro ?ltration demande une séparation préalable du lait et de la crème le lait entier ne pouvant être micro ?ltré dans de bonnes conditions La micro ?ltration proprement dite utilise une membrane poreuse Les pores qui ont un diamètre d'environ micron retiennent les bactéries La crème Cest traitée séparément elle peut être pasteurisée ou stérilisée puis réincorporée au lait micro ?ltré La micro ?ltration réduit de manière signi ?cative à peu près comme la pasteurisation soit au minimum d'un facteur le nombre de micro-organismes dans le produit Ainsi le lait micro ?ltré peut se conserver au réfrigérateur jusqu'à la date limite de consommation DLC soit environ jours après le conditionnement et plus selon le procédé exact employé Application dans le traitement de l ? eau Dans le cadre du traitement de l ? eau potable la micro ?ltration sert principalement de pré-traitement à un processus plus ?n par exemple l ? osmose inverse Elle peut également être utilisée pour la potabilisation des eaux de surface Dans le cadre du traitement des eaux usées la micro ?ltration peut remplacer un décanteur secondaire comme dans les bioréacteurs à membranes Elle peut avoir la même fonction dans le traitement des eaux savonneuses pour séparer les solides en suspension de l ? eau ant la suite du processus Autres applications Prétraitement pour la stérilisation par ultraviolets Séparation des émulsions d ? eau et d ? huile Stérilisation à froid des boissons et produits pharmaceutiques Clari ?cation des jus