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Gestion production Université Internationale de Casablanca Ecole d ? ingénierie Filière Génie Industriel Gestion de la Production Professeur Basma BENHADOU Année Universitaire CPlan ? Chapitre ? Concepts de base ? Chapitre ? Les attentes des Clients ? Cha

Université Internationale de Casablanca Ecole d ? ingénierie Filière Génie Industriel Gestion de la Production Professeur Basma BENHADOU Année Universitaire CPlan ? Chapitre ? Concepts de base ? Chapitre ? Les attentes des Clients ? Chapitre ? Organisation d ? un service de production ? Chapitre ? Les typologies de production ? Chapitre ? Les modes d ? organisation de la production ? Chapitre ? Elaboration du produit ? Chapitre ? L ? implantation des moyens de production ? Chapitre ? Les ux de production CBref historique XXème s Désir de rationalisation XIXème s des facteurs de Production production manufacturière XVIIIème s Production artisanale CBref historique ? XIXème siècle production manufacturière armes tabac Révolution industrielle ? Augmentation des volumes de production et de la complexité des organisations décisions de production souvent laissées aux ouvriers ? Développement de la machinerie et de l'automatisation ère des ingénieurs mécaniciens CBref historique ? XXème siècle désir de rationalisation des facteurs de production Point de départ de la gestion de production ? Scienti ?c management ?? ? observation des méthodes de travail éclatement des t? ches complexes en parties simples sélection de méthodes optimales parmi celles observées systématisation des procédures ère des ingénieurs industriels CBref historique ? Taylor Organisation du travail basée sur ? distinction radicale entre conception et exécution ? recherche systématique des économies de gestes et mouvements ? utilisation maximale de la machine ? Ford standardisation de la production et travail à la cha? ne ? avancée du concept de exibilité dans les entreprises ? Harris et Wilson - quantité économique ? Fayol modèle hiérarchique d'organisation de la production ? savoir prévoir organiser commander coordonner contrôler ? Gantt ordonnancement CBref historique ? XXème siècle Point de départ de la gestion de production Développement de l ? informatique Recherche opérationnelle Scienti ?c management ?? Observation des méthodes de travail modélisation mathématique et optimisation logiciels d'aide à la décision Développement de la compétition internationale coûts exibilité qualité des délais accent sur la fonction production CChapitre Concepts de base CLa Gestion de la Production Dé ?nitions et concepts de base ? Une entreprise unité de production est une organisation combinant des hommes des moyens ?nanciers et matériels pour satisfaire les besoins produits services de clients en générant du pro ?t CLa Gestion de la Production Dé ?nitions et concepts de base ? La production est le processus permettant la création de produits par l'utilisation et la transformation de ressources ? Les produits peuvent être des biens physiques ou des services ? Les ressources consistent principalement en ? capital et équipements ? main d' ?uvre ? matières premières produits semi- ?nis ? information CLa Gestion de la Production Dé ?nitions et concepts de base ? Exemples ? Bien ? Matières plastiques hommes atelier d ? injection Pare-chocs ? Service ? avions pilotes hôtesses systèmes de gestion des réservations Transport aérien CLa Gestion de la Production Dé ?nitions et concepts de base Fonction production Objectif réaliser des produits services Processus Hommes Méthodes Entrée Moyens Sortie Matières Premières Produits