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Lipochimie et innovations Lipochimie et innovations Oléagineux Corps Gras Lipides Volume Numéro - - Double - SEPTEMBRE-OCTOBRENOVEMBRE- DÉCEMBRE INNOVATION RÉGLEMENTATION ÉCOCOMPATIBILITÉ Auteur s Carine ALFOS Institut des Corps Gras ITERG Rue Monge Pessa

Lipochimie et innovations Oléagineux Corps Gras Lipides Volume Numéro - - Double - SEPTEMBRE-OCTOBRENOVEMBRE- DÉCEMBRE INNOVATION RÉGLEMENTATION ÉCOCOMPATIBILITÉ Auteur s Carine ALFOS Institut des Corps Gras ITERG Rue Monge Pessac France Author s Carine ALFOS Résumé Peut ? on parler d ? un nouvel ? ge d ? or pour les produits à base de ressources végétales renouvelables et notamment pour les huiles Porteurs de performances spéci ?ques et de caractéristiques plus écologiquement correctes leur emploi ouvre à l ? industrie un potentiel d ? innovations auquel participe le département de chimie et rhéologie de l ? Iterg La prise de conscience collective associée aux évolutions des réglementations françaises et européennes devrait conduire les industries à prendre de plus en plus en compte le respect de l ? environnement dans leurs activités La substitution de dérivés pétrochimiques par des produits d ? origine agricole dans certains secteurs industriels détergence lubri ?ants solvants notamment contribue à la protection de notre environnement diminution des volumes de déchets et des e uents lutte contre l ? e ?et de serre moindre écotoxicité innocuité pour la santé De plus l ? épuisement latent des ressources pétrolières et la pratique de la jachère ont permis d ? accélérer le développement de nouvelles voies de valorisations des huiles végétales et plus largement des agroressources Les enjeux à l ? horizon sont bien plus importants encore pour ces produits qui de part leur fonctionnalité spéci ?que ont vocation à continuer d ? occuper des marchés de niche D ? ici ans à millions d ? hectares pourraient être consacrés à l ? industrie du végétal il s ? agit là d ? une véritable stratégie de développement durable qui nécessite un soutien politique une vision à long terme et une motivation forte de l ? industrie Summary Can we speak of a new gold age for products from renewable vegetable resources and especially for vegetable oils With speci ?c performances and more environmental characteristics their use leads to a great innovation potential for industrials the chemical and rheological department of Iterg works on that way to promote their uses The collectivity awareness joined by the french and european regulations evolutions should lead industries to take more and more into account environmental respect in their activities The substitution of petrochemical derivatives by agricultural origin products in some industrial sectors mainly detergency lubricants and solvents promotes the respect of environment loss decreasing greenhouse e ?ect ?ghtening and less eco toxicity Moreover using up of petrochemical resources and the fallow ?eld practice have promoted to accelerate the development of new vegetable oils valorizations ?elds and agricultural resources in general The perspectives in are much more important for these products whom speci ?c functionality ? s will lead them to niche market occupancy In to millions ha could be devoted to vegetable industry it is a real strategy of durable development which need a political support a long term view and a strong industry motivation Article disponible sur le site http