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Mannazzu2015 article World J Microbiol Biotechnol ?? DOI s - - -x LA REVUE Levures rouges et production de caroténo? des esquisser un avenir pour les levures non conventionnelles d'intérêt biotechnologique Ilaria Mannazzu ? Sara Landolfo ? Teresa Lopes da

World J Microbiol Biotechnol ?? DOI s - - -x LA REVUE Levures rouges et production de caroténo? des esquisser un avenir pour les levures non conventionnelles d'intérêt biotechnologique Ilaria Mannazzu ? Sara Landolfo ? Teresa Lopes da Silva ? Pietro Buzzini Reçu juin Accepté août Publié en ligne septembre Springer Science Business Media Dordrecht Abstrait Les caroténo? des sont l'une des classes les plus courantes de De plus un synopsis des outils moléculaires et -omiques ? disponibles pour pigments présents dans la nature En raison de leurs propriétés biologiques ils l'élucidation des voies métaboliques des caroténo? des microbiens est sont largement utilisés en phytomédecine et dans les industries chimique présenté pharmaceutique cosmétique alimentaire et animale En conséquence leur marché mondial est en croissance continue et il devrait atteindre environ Mots clés Levure basidiomycète Analyse des caroténo? des Cytométrie en ux milliard de dollars EU en Les caroténo? des peuvent être facilement -Outils comiques Transformation produits par synthèse chimique bien que leur production biotechnologique devienne rapidement une alternative attrayante à la voie chimique en partie à cause des consommateurs craint les pigments synthétiques Parmi les levures introduction et en dehors des espèces pigmentées Phaf ? a rhodozyma et son téléomorphe Xanthophyllomyces dendrorhous une poignée d'espèces des genres Rhodosporidium Les caroténo? des sont des isopréno? des à atomes de carbone qui sont Rhodotorula Sporobolomyces et Sporidiobolus sont des producteurs de généralement séparés en carotènes par exemple b- carotène et xanthophylles caroténo? des bien connus Celles-ci sont connues sous le nom de levures caroténo? des oxygénés comme l'astaxanthine et sont généralement localisés dans rouges ? et leur capacité à synthétiser des mélanges de caroténo? des à partir de les gouttelettes lipidiques intracellulaires Buzzini et al En raison de leur sources de carbone à faible coût a été largement étudiée récemment Ici en couleur vive et de la variété de leurs propriétés les caroténo? des représentent une accord avec le regain d'intérêt pour les caroténo? des microbiens la littérature classe de molécules précieuse pour les applications industrielles Johnson et récente est revue concernant la taxonomie des genres Rhodosporidium Echavarri-Erasun En particulier ils sont largement exploités à l'échelle Rhodotorula Sporobolomyces et Sporidiobolus les facteurs de stress qui in industrielle comme additifs dans les produits pharmaceutiques chimiques uent sur leur caroténogenèse et les outils analytiques les plus avancés pour alimentaires et alimentaires principalement en tant que précurseurs de la vitamine A l'évaluation de la production de caroténo? des Johnson et Schroeder Vachali et coll Par conséquent leur marché industriel devrait atteindre environ milliard de dollars américains en BCC Research Ilaria Mannazzu imannazzu uniss it Dipartimento di Agraria Università degli Studi di Sassari Viale Italia Sassari Italie Unidade de Bioenergia Laboratorio Nacional de Energia e Geologia Estrada do Paço do Lumiar Lisbonne Portugal Dipartimento di Scienze Agrarie Alimentari e Ambientali Collezione dei Lieviti Industriali DBVPG Università di Perugia Borgo XX Giugno Pérouse Italie Pour satisfaire la demande croissante de caroténo? des ils peuvent être produits facilement par synthèse chimique Cependant en raison des préoccupations générales des