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Master production et transformation laitiere sciences de la nature et de la vie sciences alimentaires 1

Master ?? Production et Transformation Laitière Identi ?cation Domaine Sciences de la Nature et de la Vie Filière Sciences Alimentaires Spécialité Production et Transformation Laitière Localisation Université Faculté A Mira - Béjaia Sciences de la Nature et de la Vie Département Sciences Alimentaires Conditions d'accès Avoir une moyenne générale au baccalauréat supérieure ou égale à pour participer au classement Les séries de baccalauréat concernées sont ?? Baccalauréat en Sciences Expérimentales ?? Baccalauréat en Mathématiques ?? Licence en Technologie Agro- Alimentaire et Contrôle de Qualité ?? Licence en Alimentation Nutrition et Pathologie ?? Licence en Sciences Biologique - Biochimie - Biotechnologie - Microbiologie Objectifs L ? objectif de ce parcours est de former des étudiants ayant des compétences scienti ?ques et techniques dans le domaine des technologies laitières un des principaux champs d ? études des sciences alimentaires Les étudiants seront capables de s ? intégrerdans la recherche scienti ?que appliquée et celui del ? industrie agroalimentaire relevant de la production et de l ? innovation CLa formation fournit aux étudiants des connaissances avancées et actualisées dans les sciences alimentaires et qui s ? étend de la conception à la transformation et à la conservation des produits alimentaires avec une forte particularité aux transformations laitières Cette formation permettra au futur cadre d ? acquérir et d ? approfondir ses connaissances théoriques et pratiques avec une approche scienti ?que appliquées aux laits et produits laitiers A l ? issu de la formation les étudiants diplômés seront opérationnels et proactif en milieu professionnel Pro ?ls et Compétences métiers visés A l ? issue du master Production et transformation laitière les étudiants auront les compétences suivantes - Des compétences dans la production et la biologie du lait - Une compréhension des procédés de transformation du lait et dérivés - Une parfaite ma? trise des techniques d ? analyse du lait et tous les produits dérivés o Des compétences en gestion de la qualité et en gestion de la production - Des compétences en hygiène et réglementation des produits laitiers Ainsi les enseignements appliqués de communication de statistique d'informatique d ? entreprenariat permettront aux étudiants es de développer leurs capacités d'adaptation d'autonomie et d'initiative en milieu professionnel Potentialités d'Employabilité La région de Bejaia o ?re des potentialités d ? employabilité importantes vu les nombreuses entreprises industrielles spécialisées dans le domaine de la Production et transformation laitière Laiteries Danone- Djurdjura Ramdy Soummam La vallée ElKseur Amizour Fromagerie d'El Kseur ? La wilaya de Bejaia présente aussi di ?érents services tels que ? Service d ? accompagnement par la mise en place des systèmes d ? assurance qualité communication consommation et Crépression des fraudes lié aux produits laitiers et dérivés ? Services publiques de réglementation des activités liées à l ? industrie laitière - Les étudiants ont la possibilité aussi d ? accéder au ? Doctorat et aux structures de recherche ? Poste d ? enseignement dans les établissements de formation ? ? professionnel corps des PSEP Partenaires Entreprises et autres partenaires socio-économiques Danone-Djurdjura Algérie DDA Laiterie