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Pfnl etude de faisabilite Unité de Traitement et Transformation des Produits Forestières non Ligneux Université Virtuelle de Tunis Mastère professionnel en ? ? ? ? ?? ? ? ? ? Optimisation et Modernisation des Entreprises MOME Présenté par Hajer BEN HADJ K

Unité de Traitement et Transformation des Produits Forestières non Ligneux Université Virtuelle de Tunis Mastère professionnel en ? ? ? ? ?? ? ? ? ? Optimisation et Modernisation des Entreprises MOME Présenté par Hajer BEN HADJ KILANI Pour l ? obtention du Diplôme de mastère professionnel Unité de Traitement et de Transformation des Produits Forestiers non Ligneux Encadreur M Chaker NAJAR Année Universitaire CRemerciements Au terme de ce travail qui est réalisé dans le cadre d ? un projet de ?n d ? étude je tiens à remercier toutes les personnes qui ont contribué de près ou de loin à sa réalisation à la fois par leur aide morale et technique J ? exprime tout d ? abord ma gratitude et mes vifs remerciements à mon encadreur Monsieur Chaker NAJAR d ? avoir accepté de diriger mon travail J ? exprime également mes remerciements particuliers aux membres du jury qui m ? a fait l ? honneur d ? accepter de juger ce travail Je remercie aussi vivement tout le personnel de l ? Agence de Promotion de l ? Industrie et l ? Innovation pour leur aide et pour l ? intérêt qu ? ils ont porté à mon travail et la Régie d ? Exploitation des forêts au Ministère de l ? agriculture CRésumé Cette recherche qui fait partie du projet de ?n de cours pour l ? obtention du diplôme de master en Optimisation et Modernisation des Entreprises MOME porte sur l ? étude du projet de traitement et de transformation des produits forestiers non ligneux au gouvernorat de Bizerte à savoir l ? extraction des huiles essentielles et végétales réputées pour leurs propriétés médicinales et médicinales et leur promotion sur le marché local et international Ces produits sont connus par une demande croissante dans le monde entier mais ils sont en revanche très compétitifs surtout avec leur émergence dans les pays asiatiques et leur qualité aujourd ? hui est étroitement très surveillée Au cours de cette étude j ? ai étudié le marché tunisien réputé pour sa reprise dans ce domaine même il reste encore souvent tributaire des méthodes traditionnelles de traitement de ces produits et de la divergence des voies de production et de distribution La faisabilité technique et ?nancière du projet repose sur la bonne utilisation de la richesse végétale de la région de Bizerte caractérisée par une production abondante d'Al-Tharu et d'Al-Reihan ce qui confère à la société une capacité de production considérable et nécessite d ? investir dans ce domaine via l'acquisition des méthodes modernes de traitement d'Al-Tharu et d'Al-Reihan pour assurer la réalisation d ? une bonne qualité nous avons enregistré relativement un coût élevé dans ce projet mais nous serons en mesure de le couvrir pour atteindre la rentabilité demandé après la phase lancement de nos produits Abstract This research which is part of the end-of-course project for obtaining a master's degree in Optimization and Modernization of MOME Enterprises focuses on the study of the treatment and transformation project