Remerciez-le!

Remerciez @Admin pour avoir partagé cet document gratuitement, de la manière la plus simple, en partageant sur les réseaux sociaux.

Rapport de veille islande RAPPORT DE VEILLE Mission industrielle à Fish Waste for Pro ?t Reykjavik Islande - avril Activité pilotée par Technopole maritime du Québec dans le cadre du projet BioMar-Innovation en collaboration avec la Société de Promotion É

RAPPORT DE VEILLE Mission industrielle à Fish Waste for Pro ?t Reykjavik Islande - avril Activité pilotée par Technopole maritime du Québec dans le cadre du projet BioMar-Innovation en collaboration avec la Société de Promotion Économique de Rimouski CRAPPORT DE VEILLE BIOMAR-INNOVATION MISE EN CONTEXTE La conférence Fish Waste for Pro ?t s ? est déroulée du au avril dans la ville portuaire de Reykjavik la capitale de l ? Islande Cet événement a fourni aux participants des informations sur la manière de maximiser la valorisation des coproduits marins notamment par de nouvelles utilisations dans des domaines tels que les aliments fonctionnels la cosmétique la pharmaceutique et l ? industrie du textile Il a aussi permis aux participants de découvrir les dernières innovations et technologies permettant de créer de la valeur ajoutée à partir des coproduits marins en plus de créer des relations d ? a ?aires avec les intervenants clés de cette industrie à l ? international Le programme de la conférence comprenait des sessions sur l ? industrie islandaise de la valorisation des coproduits marins les perspectives d ? utilisation des produits dérivés à travers le monde Écosse Danemark Irlande Indonésie les dernières innovations et technologies en transformation et une table ronde pour discuter de la qualité versus quantité des coproduits marins Le dernier jour de la conférence les délégués ont eu l ? occasion d ? assister à une visite technique à Haustak la plus grande installation de séchage de poisson d ? Islande Des visites industrielles des usines islandaises de transformation de produits marins ainsi qu ? une réception à l ? Ambassade du Canada en Islande ont été organisées en marge de la conférence par l ? entremise de Technopole maritime du Québec pour les industriels et professionnels de recherche québécois CRAPPORT DE VEILLE BIOMAR-INNOVATION LE MODÈLE ISLANDAIS DE VALORISATION DES COPRODUITS MARINS L ? Islande abrite des pionniers qui ont ouvert la voie à la valorisation des coproduits marins et à la commercialisation des produits issus de leur transformation Plus discrète il y a deux décennies cette industrie se développe rapidement et de nombreuses entreprises islandaises se consacrent exclusivement au développement de technologies de traitement des coproduits Selon M Thor Sigfusson fondateur et président du Iceland Ocean Cluster http www sjavarklasinn is plus de soixante entreprises valorisent les coproduits de la pêche en Islande S ? il existe une valeur dans les coproduits les pêcheries islandaises trouveront des opportunités pour les utiliser Les Islandais ont ainsi créé L ? incroyable machine de valorisation du poisson ? Figure qui vise l ? utilisation à du poisson soit une approche industrielle zéro déchet Au Québec et dans les maritimes la tête les viscères et les os et arêtes des poissons sont principalement jetés ou parfois envoyés en partie comme nourriture pour des élevages animaliers En revanche dans les pêcheries islandaises ces coproduits sont répartis et utilisés dans diverses industries soient pour la fabrication des produits de la mer à valeur ajoutée tels que du cuir des