Valorisation des margines au maroc
See discussions stats and author pro ?les for this publication at https www researchgate net publication VALORISATION DES MARGINES AU MAROC POUR LA FABRICATION DU SAVON BIODEGRADABLE ET DE LA GLYCERINE Conference Paper October CITATIONS authors including Noureddine Kamil Ecole supérieure de technologie de casablanca PUBLICATIONS CITATIONS SEE PROFILE READS Bennajah Mounir Ecole nationale supérieure des mines de rabat PUBLICATIONS CITATIONS SEE PROFILE All content following this page was uploaded by Bennajah Mounir on February The user has requested enhancement of the downloaded ?le CVolume I N Revue de l ? Entrepreneuriat et de l ? Innovation Nouvelle Méthode de Récupération des Polyphénols et d ? autres Composants à partir des Margines Marocaines Reda Elkacmi Noureddine Kamil Mounir Bennajah Département Chimie et Valorisation CV Faculté des sciences Ain-Chock Université Hassan II de Casablanca BP Maarif Casablanca Maroc Laboratoire de Mécanique Productique Génie Industriel LMPGI Université Hassan II Ain Chock Ecole Supérieure de Technologie Km Route El Jadida Casablanca Maroc Département Génie des Procédés Ecole Nationale Supérieure des Mines de Rabat ENSMR BP Agdal Rabat Maroc redakcm gmail com Résumé- Après l ? extraction de l ? huile d ? olive par pressage ou centrifugation le liquide obtenu contient de l ? huile et des eaux de végétation qui sont séparées après par décantation ou par centrifugation ces margines malgré leur traitement tout au long du procédé d ? extraction contiennent encore des résidus huileux très importants considérés toujours comme rejet Ce travail consiste à l ? élaboration d ? un nouveau procédé basé sur la séparation de deux phases huileuse et aqueuse à partir des margines bruts la première présente une matière première pour la préparation d ? un savon biodégradable et de la glycérine pure et la phase aqueuse sera destinée à l ? extraction des polyphénols totaux par une extraction liquide-liquide ELL Mots-clés Huile d ? olive Centrifugation Margines Savon Glycérine Polyphénols I INTRODUCTION La trituration des olives génèr en plus de sa production principale qui est l ? huile deux résidus l ? un solide les grignons et l ? autre liquide les margines La production mondiale de résidus solides bruts est estimée à environ millions de tonnes Celle des résidus liquides est estimée à millions de mètres cubes Au Maroc la production annuelle des grignons est estimée tonnes et celle des résidus liquides à de mètres cubes L ? industrie d ? extraction d ? huile d ? olive pose de sérieux problèmes environnementaux Les unités de trituration déversent directement ces e uents d ? huileries d ? olive dans le milieu environnant parce qu ? elles considèrent que leur activité se limite a la production de l ? huile et qu ? il n ? y a pas de réglementation au Maroc interdisant ce rejet Actuellement et gr? ce aux plusieurs travaux de recherches les grignons d ? olive ne posent pas de problèmes environnementaux majeurs vu la facilité de leur transport et leur utilisation soit pour l ? extraction de l ? huile résiduelle
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- Publié le Aoû 27, 2021
- Catégorie Industry / Industr...
- Langue French
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