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Vapeur Initiation Aux Réseaux Vapeur Ce cours a pour objet après un rappel des propriétés de la vapeur une présentation synthétique des réseaux vapeur et des principaux équipements techniques La plupart des illustrations sont extraites des publications de

Initiation Aux Réseaux Vapeur Ce cours a pour objet après un rappel des propriétés de la vapeur une présentation synthétique des réseaux vapeur et des principaux équipements techniques La plupart des illustrations sont extraites des publications des sociétés SPIRAX-SARCO leader mondial des équipements vapeur et TROUVAY CAUVIN fabricant de robinetterie industrielle On pourra consulter les sites http www spirax-sarco com et en particulier le site australien http www spiraxsarco com au sur lequel sont implantées les documentations techniques en ligne ainsi que le site http www trouvay-cauvin fr qui édite un magazine sur la vapeur d ? eau La vapeur d ? eau est un uide caloporteur utilisé universellement dans l ? industrie pétrochimie chimie agroalimentaire bois pneumatiques blanchisseries ? et le chau ?age urbain gr? ce à des propriétés thermo-physiques particulièrement adaptées aux transferts de chaleur De plus gr? ce à une courbe de changement d ? état liquide vapeur permettant d ? atteindre des pressions élevées pour des températures raisonnables la vapeur d ? eau est employée comme vecteur de production d ? énergie électrique ou mécanique après surchau ?e et détente dans des turbines PROPRIETES THERMOPHYSIQUES ET GLOSSAIRE DE LA VAPEUR D ? EAU VAPORISATION DE L ? EAU A une température et pression ?xées si l ? eau liquide et en équilibre avec sa vapeur les deux uides sont quali ?és de saturés Sous la pression atmosphérique normale Pa et à C K l ? enthalpie de l ? eau saturée hf est de kJ kg et l ? enthalpie de vaporisation hfg ou chaleur latente de vaporisation nécessaire au changement d ? état est de kJ kg Il en résulte que l ? enthalpie hg de la vapeur saturée vaudra hf hfg soit kJ kg Page - CSous bar de pression e ?ective la température de vaporisation s ? élève à C l ? enthalpie de l ? eau saturée hf est de kJ kg l ? enthalpie de vaporisation hfg est de kJ kg et l ? enthalpie hg de la vapeur saturée vaut kJ kg COURBES CARACTERISTIQUES La courbe de saturation de l ? eau et son diagramme de MOLLIER permettent d ? accéder à l ? ensemble des valeurs caractéristiques qui sont également disponibles sous forme de tables On constate que lorsque la pression augmente ? L ? enthalpie de l ? eau saturée augmente ? L ? enthalpie de vaporisation diminue ? L ? enthalpie de la vapeur saturée augmente jusqu ? à bar e ?ectif puis diminue ? Le volume massique diminue fortement environ divisé par tous les bar Page - C QUALITES DE VAPEUR L ? ébullition de l ? eau liquide s ? accompagne d ? un phénomène de nucléation A cause de la grande tension super ?cielle de l ? eau les bulles de vapeur qui se forment à la surface libre éclatent et provoquent l ? entra? nement de particules d ? eau liquide dans le ux de vapeur qui est alors quali ?ée de vapeur