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Mémoire de fin d’étude pour l’obtention de la licence en sciences économiques I

Mémoire de fin d’étude pour l’obtention de la licence en sciences économiques Impact des exportations agroalimentaire sur la croissance économique : Cas du Maroc Travail réalisé par : M. DELLAL Youssef Encadré par : M. EL IDRISSI Mehdi Mme. DASSER Salma Année universitaire : 2016-2017 Page 2 Table des matières Liste des abréviations 4 Introduction 5 Partie I : Le secteur agroalimentaire marocain 7 Chapitre 1 : La contribution du secteur agroalimentaire dans le développement économique, social du Maroc. 8 Section 1 : Les atouts du secteur agroalimentaire marocain 8 Section 2 : Plan Maroc Vert, le système d’agrégation et les plans agricoles-agroalimentaires régionaux : 9 Chapitre 2 : Accord entre le Maroc et le reste du monde. 17 Section1 : Accords et coopérations internationales 17 Section 2 : La part des exportations agroalimentaires marocaines dans le marché mondial. 19 Partie II : La filière marocaine du produits agroalimentaire exportés : 26 Chapitre 1 : Les exportations agricoles ventilées par région. 27 Section1: Régions spécialisées dans l’export des produits agroalimentaires : 27 Section 2 : Principaux importateurs par régions agroalimentaires 29 Chapitre 2 : les performances et les renforcements des produits agroalimentaires. 31 Section 1 : Performances des exportations des principaux produits agroalimentaires 31 Section 2: Instrument pour le renforcement des exportations agroalimentaires 38 Partie 3 : Etude empirique de l’impact des exportations agroalimentaire sur la croissance économique du Maroc 40 I. Revue de littérature empirique : Exportations et croissance économique 41 II. Méthodologie et données 43 Définition des variables étudiées : 44 Estimation du modèle par la méthode des moindres carrés ordinaires : 52 La multicolinéarité : 54 L’autocorrélation des erreurs : 55 La Stationnarité : 58 Le Vecteur Autorégressif (VAR) 64 Conclusion 65 Bibliographie 77 Page 3 Dédicace A mes très chers parents qui ont toujours été là pour moi, j’espère qu’ils trouveront dans ce travail toutes mes reconnaissances et amour. A mon cher encadrant. A mon cher frère. A mes meilleurs amis. A mes chers professeurs. Je dédie ce mémoire. Page 4 Liste des abréviations (PMV) : Plan Maroc Vert (HCP) : Haut-Commissariat au Plan (IAA) : L’industrie agroalimentaire (PAS) : Le Plan d’Ajustement Structurel (PNEI) : Le Pacte National pour l'Emergence Industrielle (C.A) : Chiffre d’Affaire (TCAM) : Taux de croissance annuel moyen (OMC) : Organisation Mondiale du Commerce (GATT) : Accord général sur les tarifs douaniers et le commerce (PMO) : Project Management Office (IAV) : Institut agronomique et vétérinaire Hassan II (FDA) : Fonds Développement Agricole (BVL): Federal Office of Consumer Protection and Food Safety (O.R.M.V.A.O) : Office Régional de Mise en Valeur Agricole d’Ouarzazate (UE) : Union Européenne (ONSSA) : Office national de sécurité sanitaire des produits alimentaires (SIAM) : Salon International de l'Agriculture au Maroc Introduction Page 5 Au Maroc, l’ampleur du secteur agroalimentaire était et demeure un secteur-clé de l’économie nationale, c’est l’un des secteurs leviers du développement économique, environnementale et pareillement un outil efficace de lutte contre la pauvreté rurale du pays, il procrée environ 30% du produit intérieur brut industriel et représente à peu prés 16% des exportations globales1. Le Maroc est une plate-forme pour l’Europe, le Moyen-Orient, l’Afrique, l’Asie ainsi que la cote Est des États-Unis, doté d’une idéale position géographique qui en fait une estrade d’exportation pour les différents marchés internationaux. Le pays jouit également d’une image de qualité à l’étranger et une forte capacité à différencier ses produits agroalimentaire. Le renforcement des exportations agroalimentaire est l’une des cibles indispensables de la politique de la nation. Cette politique de relance agricole a poussé les pouvoirs publics de créer une stratégie globale orientée sur une politique novatrice visant la mise à niveau concurrentielle du secteur agroalimentaire marocain afin de le rendre plus contemporain et mieux intégré au marché mondial. Cette politique a été d’avantage affirmé, en 2008 sur les Hautes Instructions Royales, par le Plan Maroc Vert. Ce plan vêt parallèlement une dimension humaine, sociologique et écologique. Depuis le lancement du programme, les résultats agroalimentaires sont plus probants. Le PIB ainsi que les exportations agroalimentaires se sont clairement améliorés en huit ans. Dans le but de réformer les performances des exportations agroalimentaires marocaines, de nombreux instruments ont été intégrés dans le cadre du Plan Maroc Vert visant, l’ajustement de l’offre exportable aux nouvelles donnes du contexte international, à travers une série de contrats-programmes portant sur les filières exportatrices, ces instruments consistent en : l’amélioration des produits destinés à l’export, le renforcement de la productivité et de la valorisation des produits agroalimentaires, la promotion des exportations ainsi que l’amélioration de l’ouverture aux marchés potentiels par l’oblique de la mise en place des partenaires commerciaux.2 Par ailleurs, au niveau du Plan Maroc Vert, des plans régionaux ont été élaborés selon un canevas préconçu par les services centraux du Ministère de l’agriculture et de la pêche 1 L’agriculture Marocaine en Chiffre 2016 2 Centre Marocain De Promotion Des Exportations (Direction Communication) Page 6 maritime, l’objectif capital des plans régionaux est d’encourager le secteur agroalimentaire dans les régions à travers l’amplification de la productivité et la compétitivité des filières agroalimentaires. Un système d’agrégation a été intégré dans le cadre du plan Maroc Vert, qui a pour objectif d’encourager les entreprises spécialisées dans la production agroalimentaire. Page 7 Partie I : Le secteur agroalimentaire marocain Page 8 Chapitre 1 : La contribution du secteur agroalimentaire dans le développement économique, social du Maroc. Section 1 : Les atouts du secteur agroalimentaire marocain Le Maroc plate-forme pour l’Afrique, le Moyen orient et idéalement situé comme une plateforme d’exportation pour les marchés de l’union européenne et l’état unis. Côte Est et autres marchés. Le Maroc à une industrie dynamique et en croissance avec une politique libérale et avantageuse pour les investissements.  Qualité gustative et organoleptique des primeurs et agrumes.  Diversité de produits : trois variétés des clémentines exportées, six variétés d’oranges (SANGUINE, NAVEL, MAROC LATE, MAROC LATE A USAGE INDUSTRIEL), UNE LARGE VARIÉTÉ DE TOMATES (TOMATE GRAPPE, TOMATE SOUS ABRI, TOMATE CERISE, TOMATE KIWAT, TOMATE D’AUTOMNE, TOMATES BEEF, TOMATE COCKTAIL).  Secteur agricole constamment élevé au 1er rang des priorités nationales de développement en raison de la place qu’il occupe dans le tissu économique et social du pays, le PMV en est la preuve bonne pluviométrie enregistré l’année dernière, Impact positif sur le calibre des fruits, les gros et moyens calibres sont les plus préférés par les principaux marchés européens.  Les récoltes permettent d’alimenter les exportations du pays, tout en offrant d’importants débouchés vers l’industrie agroalimentaire locale.  Ressource en sols : La superficie du Maroc est estimée à 71 millions d’hectares dont 39,2 millions d’hectares sont à vocation agricole, soit 55 % de la superficie totale.  La surface agricole estimée à 8700000 hectares presque 12,25 % de la superficie totale du pays.  Au Maroc on compte environ plus de 1273 entreprises auqui œuvrent dans l’agroalimentaire cela représente environ 143 356 de personnes employées dans ce secteur. Donc il représente un secteur moteur d’emploi dans la zone urbaine. De Plus en milieu rurale, l'activité économique et l'emploi restent essentiellement agricoles. La quasi-totalité de la population rurale vit de l'agriculture soit directement en tant que producteurs, soit indirectement dans d'autres activités liées à ce secteur. Page 9  Le Maroc a le plus grand littoral en Afrique de 3500 km de côtes et sur une zone économique exclusive de 200 milles marins.  Le Maroc est considéré l’un des plus grands producteurs de poisson en Afrique.  Le Maroc est considéré comme l’un des leaders mondiaux dans la production de conserves de sardines.  L’industrie de la transformation alimentaire est relativement importante et bénéficie d’une forte base agricole. le taux de croissance du secteur agricole a atteint une 1,5% en 2016.  Une industrie diversifiée: pour les sous-secteurs des industries de la pêche, des conserves alimentaires (production diversifiée et orientée vers l’export, Section 2 : Plan Maroc Vert, le système d’agrégation et les plans agricoles- agroalimentaires régionaux : Le PMV est une stratégie Lancé en 2008 par Sa Majesté le roi Mohammed VI pour objectif de faire du secteur agricole un levier prioritaire du développement socioéconomique au Maroc. Cette stratégie se place dans la continuité de plusieurs chantiers majeurs sur le plan national tels que la création d'emploi, la lutte contre la pauvreté ou la protection de l'environnement. Le PMV est articulée autour d’une approche globale qui couvre l’ensemble des filières et repose sur deux piliers majeurs : l’agriculture moderne et l’agriculture solidaire. Dans l’objectif d’améliorer les performances des exportations agroalimentaires marocaines, de nombreux instruments ont été intégrés dans le cadre du Plan Maroc Vert visant, notamment, l’adaptation de l’offre exportable aux nouvelles donnes du contexte international. De fait, à travers une série de contrats-programmes portant sur les principales filières exportatrices, ces instruments consistent en : le renforcement de la production destinée à l’export, l’amélioration de la productivité et de la valorisation des produits agricoles, la promotion des exportations ainsi que l’amélioration de l’accès aux marchés potentiels par le biais de la mise en place de partenariats commerciaux. Page 10 Le Plan uploads/Industriel/ pfeeeeeee-pdf 1 .pdf