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Gestion de production 7 LA GESTION DE LA PRODUCTION PAR H KOURAD FSTG CL ? entreprise est une organisation qui produit des biens et des services pour un marché Dans une entreprise industrielle l ? activité de production consiste à transformer des matières

LA GESTION DE LA PRODUCTION PAR H KOURAD FSTG CL ? entreprise est une organisation qui produit des biens et des services pour un marché Dans une entreprise industrielle l ? activité de production consiste à transformer des matières premières ou des produits semi- ?nis en produits ?nis gr? ce à des moyens de production Capital hommes machines De nombreuses questions se posent alors ? Quelle politique commerciale ? Quelle politique d ? approvisionnement des matières premières ? Quelle politique de stockage ? Quelle gestion de production Moyens et étapes de fabrication CL ? objectif de notre cours est ? de traiter la notion gestion de production ? En répondant à trois importantes questions à savoir C ? Quoi dé ?nir et présenter les concepts de la gestion de production ? Pourquoi démontrer l ? utilité et l ? importance stratégique de cette fonction ? Comment présenter les di ?érentes procédures de la GP C Dé ?nitions et concepts de base La production est le processus conduisant à la création de produits par l'utilisation et la transformation de ressources Les opérations sont les activités composant le processus de production Le terme transformation ? doit être entendu au sens large puisqu ? il recouvre la modi ?cation de la l ? apparence des propriétés physicochimiques de l'emplacement transport etc Les produits ? peuvent être des biens physiques ou des services Les ressources ? consistent principalement en - capital et équipements - main d' ?uvre - matières premières produits semi ?nis - information Exemples bois hommes atelier de menuiserie ? tables avions pilotes hôtesses systèmes de gestion des réservations ? transport aérien CLa gestion de la production est l'ensemble des activités qui participent à plani ?er prévoir et organiser l'attribution des ressources matérielles ?nancières ou humaines d'une entreprise a ?n d'optimiser au maximum ses processus de valeur ajoutée L ? une des préoccupations majeures de la gestion de production étant la satisfaction des clients Quand on parle de gestion de production dans les entreprises on fait constamment référence à des notions de ux ? ux physiques approvisionnement entrée et circulation des matières premières MP composants pièces de rechange sous ensembles sortie et distribution des produits ?nis PF ? ux d ? information suivi des commandes des ordres de fabrication suivi des données techniques suivi des heures de mains d ? ?uvres et machines des consommations de matières La gestion de production cherche à ma? triser ces ux simpli ?er les ux physiques en supprimant les opérations non génératrices de valeur ajoutée uidi ?er et accélérer les ux physiques en évitant les pannes machines maintenance en diminuant les temps de changement de série ? créer un système d ? informations de gestion de production cohérent salle de contrôle ou supervision COBJECTIFS DE LA GESTION DE LA PRODUCTION Ma? trise des Coûts de Production et des Achats Ma? trise des Délais de fabrication et d'expédition Plani ?cation et de Coordination des Activités de Production Ma? trise des Flux d'informations liés à la Production Optimisation