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Gestion de production ista cours 1

Filière MAINTENANCE INDUSTRIELLE Matière GESTION DE LA PRODUCTION Outils et Méthodes Professeur Lamia HAMIDI L HAMIDI Méthodes Outils gestion de la production ISTA MAI CObjectif du module Avoir une vue d ? ensemble de l ? entreprise qui intègre la fonction de production Avoir la connaissance des liens entre les fonctions Approvisionnement stock production maintenance ? A la ?n du module vous devrez être capable de de dialoguer avec les di ?érents interlocuteurs de la gestion de production vocabulaire concepts de base ? Être capable de Comprendre Typologies de production Les enjeux de la production Les interactions entre la production et la maintenance Outils du Lean Manufacturing Méthodes Outils gestion de la production L HAMIDI ISTA MAI CRépartition des cours INTRODUCTION A LA PRODUCTION cours h LA GESTION DE LA PRODUCTION cours h TD h LA SECURITE Cours h TD h LE LEAN MANUFACTURING L ? EXCELLENCE OPERATIONNELLE Cours h TD h TP hr en work shop L ? AMELIORATION DE LA PERFORMANCE Cours TD TP hr en work shop Total h cours hr TD hr TP Méthodes Outils gestion de la production L HAMIDI ISTA MAI CSommaire Introduction à la production Notions fondamentales Typologies de production Les enjeux de la production Principes généraux d ? organisation Les interactions entre la production et la maintenance Méthodes Outils gestion de la production L HAMIDI ISTA MAI CINTRODUCTION À LA PRODUCTION Méthodes Outils gestion de la production L HAMIDI ISTA MAI C C ? est quoi La fonction production Transformer la matière première en produit ?ni Activité centrale des entreprises Méthodes Outils gestion de la production L HAMIDI ISTA MAI CIntroduction à la production Dé ?nitions et concepts de base La production est le processus conduisant à la création de produits par l'utilisation et la transformation de ressources Les opérations sont les activités composant le processus de production Le terme transformation ? doit être entendu au sens large puisqu ? il recouvre la modi ?cation de la l ? apparence des propriétés physico-chimiques de l'emplacement transport etc Les produits ? peuvent être des biens physiques ou des services Les ressources ? consistent principalement en - capital et équipements - main d' ?uvre - matières premières produits semi- ?nis - information Méthodes Outils gestion de la production L HAMIDI ISTA MAI CExemples bois hommes atelier de menuiserie ? tables avions pilotes hôtesses systèmes de gestion des réservations ? transport aérien Méthodes Outils gestion de la production L HAMIDI ISTA MAI CIntroduction à la production La gestion de la production et des opérations est la fonction de gestion ayant pour objets la conception la plani ?cation et le contrôle des opérations ? Les activités de conception portent sur la dé ?nition des caractéristiques du système productif capacité localisation technologie etc des produits ? La plani ?cation décrit l'utilisation projetée du système productif dans l ? objectif de satisfaire la demande En d ? autres termes elle a pour objectif de coordonner la capacité disponible avec la demande un thème récurrent en gestion de la