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Gestion de production vf GESTION DE PRODUCTION Master Génie Logistique ?? S Pr Najat MESSAOUDI najatm gmail com CObjectifs du cours ? Donner une formation de base à l ? approche quantitative des problèmes de gestion de production notamment ?? Plani ?catio

GESTION DE PRODUCTION Master Génie Logistique ?? S Pr Najat MESSAOUDI najatm gmail com CObjectifs du cours ? Donner une formation de base à l ? approche quantitative des problèmes de gestion de production notamment ?? Plani ?cation de la production ?? Ordonnancement de projets ?? Gestion des stocks ?? Gestion de la capacité ?? ? ? Permettre aux étudiants d ? assimiler les outils et méthodes de gestion de production industrielle Csommaire ? Introduction ? Typologie des systèmes de production ? Maitrise des données techniques ? Prévision de la demande ? Plani ?cation de la production ? Ordonnancement en ateliers ? Système d ? information CChapitre I Introduction CI- Introduction I- - Quelques dé ?nitions ? Production ?? transformation de ressources humaines ou matérielles en vue de la création de biens ou services ?? Production d ? un bien s ? e ?ectue par une succession d ? opérations consommant des ressources et transformant les caractéristiques de la matière pour créer un produit Un exemple classique est la production de voitures ?? Production d ? un service s ? e ?ectue par une succession d ? opérations consommant des ressources sans qu ? il n ? y ait nécessairement transformation de matière Des exemples classiques sont la mise à disposition de produits aux consommateurs la vente le traitement de dossier par un notaire la maintenance d ? équipements GIARD Vincent Gestion de la production et des ux ème Edition Economica Paris CI- Introduction I- - Quelques dé ?nitions ? Production processus conduisant à la création de produits par l ? utilisation et la transformation de ressources ? Opérations activités composant le processus de production ? Transformation modi ?cation de l ? apparence des propriétés physico- chimiques etc ? Produits peuvent être des biens physiques ou services ? Ressources capital et équipements main d ? ?uvre matières premières ou produits semi- ?nis information CI- Introduction I- - Quelques dé ?nitions ? Gestion de production ?? Organisation du système de production a ?n de fabriquer les produits en quantités et en temps voulus compte tenu des moyens disponibles ?? Trois activités principales CI- Introduction I- - Quelques dé ?nitions ? Gestion de production ?? Activités de conception dé ?nissent les caractéristiques du système productif capacité localisation technologie etc et des produits ?? Activités de plani ?cation décrivent l ? utilisation projetée du système productif dans l ? objectif de satisfaire la demande et coordonner la capacité disponible avec la demande ?? Activités de contrôle évaluent l ? adéquation des résultats obtenus par rapport aux plans CI- Introduction I- - Quelques dé ?nitions ? Outils de gestion de production ?? ensemble de techniques d ? analyse et de résolution des problèmes de manière à produire au moindre coût CI- Introduction Pourquoi la gestion de production CI- Introduction I- - un peu d ? histoire ? Trois phases d ? évolution depuis le milieu du XXème siècle ? ère phase demande supérieure à l ? o ?re ?? Forte croissance avec un marché