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Aubergine République Algérienne Démocratique et Populaire Ministère de l ? Agriculture et du Développement Rural Institut Technique des Cultures Mara? chères et Industrielles Fiches techniques valorisées des cultures mara? chères et Industrielles La cultu

République Algérienne Démocratique et Populaire Ministère de l ? Agriculture et du Développement Rural Institut Technique des Cultures Mara? chères et Industrielles Fiches techniques valorisées des cultures mara? chères et Industrielles La culture d ? AUBERGINE ITCMI ? ? ? - ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Institut Technique Des Cultures ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Maraichères et Industrielles ?? Route de Moretti BP STAOUELI - ALGER ?? - - - et ? - - - Messageries Inter itcmi yahoo fr C ? ? ? AUBERGINE EGGPLANT Nom botanique Solanum melongena Famille Solanacées Espèce originaire d ? Asie méridionale I PLANTE Nombre de graines au gramme à Température de germination optimum - C Longévité moyenne de la graine à ans Quantité de semences nécessaire Ha - g ha Cycle végétatif à jours II STADES PHENOLOGIQUES III VARIETES LES PLUS CULTIVEES EN ALGERIE Galine Adria Berinda Rima Violette Longue H? tive VLH Black beauty Ronde de Valence Rondona IV EXIGENCES Aime les sols riches en humus et frais o? le sable et le calcaire sont en légère prédominance de même que les terres d ? alluvions Température optimale à C Température nocturne de à C pH à Salinité Moyennement tolérante à g L à mmhos cm- CV ZONES DE PRODUCTION L ? aubergine est une plante des régions chaudes les zones potentielles Littoral Alger Tipaza Boumerdes Mostaganem Sub-littoral Blida Plaines intérieures Laghouat M ? sila Mascara Sud Gharda? a VI MISE EN PLACE DE LA CULTURE PREPARATION DU SOL Epandage fumure de fond organique minérale Labour à cm Disquage hersage planage billonnage SEMIS ET PLANTATION En pépinière Sous serre novembre Plein champ mars - avril Plantation Sous serre décembre Plein champ Mai- juin Distances de plantation Entre rangs à m Entre lignes à m Densité à plants ha C ENTRETIEN DE LA CULTURE Buttage désherbage tuteurage FERTILISATION Fumure de fond Fumure organique t ha de fumier Fumure minérale unités de N ha unités de P ha unités de K ha Fumure d ? entretien apports er apport unités de N ha ème apport unités de N ha ème apport grossissement des fruits unités de N ha unités de K ha Eviter des apports en pleine oraison chute de eurs IRRIGATION Plante exigeante en eau A la raie Goutte à goutte Les besoins sont estimés à m ha doses et fréquences selon le stade végétatif et la demande climatique VII PROTECTION SANITAIRE INSECTICIDE Puceron Rambda ?? Cyalothrine wg Mildiou Phosethyl aluminium wp FONGICIDE Alternariose Oxychlorure de cuivre wp Verticilliose désinfection du sol Pucerons ACARICIDE Acariens Clofentesine Dicofol VIII - RECOLTE Manuellement tous les à jours Les rendements moyens