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Chapitre 1 notions fondamentales de la chimie

Chimie Structure de la matière Chapitre Notions fondamentales Chapitre NOTIONS FONDAMENTALES DE LA CHIMIE Avogadro Dalton Jean marie Lehn Avogadro Amedeo Di Quaregna e Ceretto comte - Chimiste et physicien italien Sa célèbre loi formulée en deux gaz de volumes identiques pris dans les mêmes conditions de température et de pression renferment le même nombre de molécules acceptée dé ?nitivement en Amedeo Avogadro John Dalton Dalton J - Chimiste et physicien britannique fondateur de la théorie atomique base de la chimie et physique contemporaine puis la loi des pressions partielles des mélanges gazeux Il est décoré par une médaille d ? or en Jean-Marie Lehn Ramdane BENAZOUZ Lehn J M né en Chimiste français chercheur au CNRS à l ? université de Strasbourg Prix Nobel pour ses travaux de la mise en évidence des supramolécules En il synthétisa des molécules tridimensionnelles creuses les cryptandes Il ouvre la voie ensuite à une chimie nouvelle et interdisciplinaire basée sur les liaisons intermoléculaires non-covalentes Janvier Chimie Structure de la matière Chapitre Notions fondamentales LA MATIERE Aspect macroscopique Propriétés physiques Notions d ? élément d ? atome de molécule de supramolécule Structure de l ? atome Quantité de matière ASPECT MACROSCOPIQUE La matière appara? t en un corps pur ou à l ? état de mélange Le corps pur se présente en corps simple H O N Fe Ca ? en corps composé H O CO Na CO ? et en corps complexe ADN ARN lipides protides ? Le mélange est composé de corps au moins l ? eau salée l ? eau sucrée le sang ? Notion de corps simple et composé Un corps simple est chimiquement pur La matière qui le compose est une seule espèce chimique distinguée par les propriétés physico ?? chimiques telles que la densité les températures de fusion et d ? ébullition l ? odeur la couleur etc ? Le corps composé est formé de corps simples L ? eau pure est une substance naturelle formée à partir de l ? hydrogène et de l ? oxygène liés chimiquement g de H et g de O forment une mole d ? eau Autrement dit l ? eau est formée exactement d ? un rapport bien déterminé en hydrogène et en oxygène Un corps pur composé peut se décomposer en corps purs simples réactions et ou se composer à partir des corps simples suivant les réactions de synthèse réactions ? ? et ? H O H O H O H O ? CO C O C O CO ? H S S H S H H S ? Notions de mélanges Un mélange est formé d ? un corps pur auquel est associé un ou plusieurs corps de nature di ?érente L ? eau salée est un mélange homogène Cette solution ou mélange est formé d ? eau pure H O et du sel NaCl on dit qu ? il est homogène à cause de la répartition uniforme du corps dissout dans chaque point du volume du mélange A