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Chimie LES COURS DE PAUL ARNAUD Chimie organique e édition Brigitte Jamart Professeure à l ? ENSIC université de Lorraine Nancy Jacques Bodiguel Ma? tre de conférences à l ? université de Lorraine Nancy Nicolas Brosse Professeur à l ? université de Lorrai

LES COURS DE PAUL ARNAUD Chimie organique e édition Brigitte Jamart Professeure à l ? ENSIC université de Lorraine Nancy Jacques Bodiguel Ma? tre de conférences à l ? université de Lorraine Nancy Nicolas Brosse Professeur à l ? université de Lorraine Nancy CLes sites Internet mentionnés dans cet ouvrage n ? engagent pas la responsabilité de Dunod Editeur notamment quant au contenu de ces sites à leur éventuel dysfonctionnement ou à leur indisponibilité d ? accès Dunod Editeur ne gère ni ne contrôle en aucune façon les informations produits ou services contenus dans ces sites tiers Il en est de même des liens externes accessibles depuis le site compagnon www chimie-organique net Illustration de couverture ? science photo-fotolia com Page ? nito-fotolia con pages ? molekuul be-fotolia com page ? Sergey Yarochkin-fotolia com ? Dunod Paris pour la e édition rue Laromiguière Paris www dunod com ISBN - - - - CAVANT-PROPOS DE LA E ÉDITION Paul Arnaud chimiste organicien de renom - a su en son temps rendre accessible au plus grand nombre la chimie organique une science qui pouvait para? tre de prime abord complexe avec un nombre écrasant de réactions à apprendre et à mémoriser Le succès pendant plusieurs décennies de ses ouvrages n ? a fait que con ?rmer les talents de ce pédagogue Nous avons accepté en l ? honorable t? che de réviser l ? ouvrage avec la volonté de respecter son cheminement pédagogique et le style proche du lecteur ? très personnel de Paul Arnaud Nous nous sommes donc appuyés sur le contenu de la e édition que nous avons remis à jour et augmenté en l ? adaptant aux exigences d ? un niveau licence d ? aujourd ? hui pour concevoir la e puis la e et en ?n la e édition que vous avez entre les mains Dans les e et e éditions nous avons renforcé l ? aspect mécanistique permettant de mieux comprendre et anticiper la réactivité des principales fonctions chimiques A ?n de situer en un coup d ? ?il les propos du chapitre une rubrique l ? essentiel ? a été ajoutée ainsi qu ? un test d ? auto-évaluation sous forme de QCM Quelques encarts historiques techniques ou sociétaux ont également été insérés Pour cette dernière édition nous avons placé en début de certains chapitres une nouvelle rubrique appelée ALVSRQ signi ?ant Après Lecture Vous Saurez Répondre à la Question ? La question posée dans ALVSRQ n ? attend pas une réponse immédiate mais est censée susciter la curiosité du lecteur Elle aborde un concept important du chapitre qui devra être assimilé à sa lecture La réponse est donnée en ?n de chapitre Pour cette nouvelle édition le site Web compagnon sera toujours une aide et un soutien précieux pour le lecteur Dans ce site vous pourrez trouver des reportages photos des QCM rénovés supplémentaires des exercices corrigés des interviews etc Nous espérons que cette e édition du Cours de chimie organique de Paul Arnaud