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Peterson le passage a des gouts omnivores

Article Le passage à des goûts omnivores notions faits et perspectives ? Richard A Peterson Sociologie et sociétés vol n p - Pour citer la version numérique de cet article utiliser l'adresse suivante http id erudit org iderudit ar Note les règles d'écriture des références bibliographiques peuvent varier selon les di ?érents domaines du savoir Ce document est protégé par la loi sur le droit d'auteur L'utilisation des services d'Érudit y compris la reproduction est assujettie à sa politique d'utilisation que vous pouvez consulter à l'URI http www erudit org documentation eruditPolitiqueUtilisation pdf Érudit est un consortium interuniversitaire sans but lucratif composé de l'Université de Montréal l'Université Laval et l'Université du Québec à Montréal Il a pour mission la promotion et la valorisation de la recherche Érudit o ?re des services d'édition numérique de documents scienti ?ques depuis Pour communiquer avec les responsables d'Érudit erudit umontreal ca Document téléchargé le avril CLe passage à des goûts omnivores notions faits et perspectives richard a peterson Department of Sociology Vanderbilt University Orleans Drive Nashville TN USA Courriel richard a peterson vanderbilt edu Traduction Suzanne Mineau À toutes les époques les marqueurs d ? un statut élevé semblent naturels c ? està-dire évidents et inaltérables Pourtant la lecture de l ? histoire laisse voir la fragilité temporelle de ces marqueurs inaltérables de statut Cette fragilité ne tient pas seulement aux changements de la mode et il est certain qu ? elle change mais au-delà de ces changements éphémères même les fondements intellectuels qui permettent d ? établir ces marqueurs se modi ?ent au cours des ans et de telles modi ?cations sont souvent annonciatrices d ? un changement des relations de pouvoir au sein d ? une société L ? ère du capitalisme industriel bourgeois se caractérisait par une nette distinction entre d ? une part les arts qui étaient perçus comme des symboles ennoblissants de vertu de vérité et de beauté et d ? autre part les divertissements populaires grossiers en dehors de sa classe Le traité publié par Matthew Arnold en Culture and Anarchy constitue l ? expression classique de cette perception des goûts et du statut Pour la rédaction de cet article j ? ai beaucoup apprécié les précieux commentaires de Bonnie Erickson Jordi Lopez-Sintas Michèle Ollivier et Claire Peterson ainsi que l ? appui de la Fondation Campus de l ? University of Salford Si quelques erreurs subsistent j ? en assume seul la responsabilité Par exemple dans son célèbre manuel d ? étiquette Emily Post présente une série complexe de règles de conduite qui remplissent six cent cinquante-huit pages mais elle déclare dans son introduction que ces règles sont naturelles ? instinctives ? et inspirées du sens commun ? Post p - C sociologie et sociétés ? vol xxxvi La distinction entre ceux qui ont des goûts raf ?nés ou vulgaires trouve sa justi ?cation scienti ?que dans la biologie raciste de l ? époque qui distingue les races soi-disant supérieures de l ? Europe du Nord dotées