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thermometres MÉTROLOGIE DES THERMOMÈTRES - Domaines d'application ?? Thermomètres digitaux à sonde thermomètres à dilatation de liquide mercure ou alcool destinés à la mesure de températures dans le laboratoire Les thermomètres à mercure sont à proscrire

MÉTROLOGIE DES THERMOMÈTRES - Domaines d'application ?? Thermomètres digitaux à sonde thermomètres à dilatation de liquide mercure ou alcool destinés à la mesure de températures dans le laboratoire Les thermomètres à mercure sont à proscrire et aucun thermomètre à dilatation de liquide n'est autorisé en bio- industrie ?? Appareils pour lesquels il existe un système de mesure de température o? la sonde facile d'accès peut être placée dans les mêmes conditions que le thermomètre étalon bains-marie mélangeurs fermenteurs stérilisateurs étuves Références ISO ?? Manuel qualité NFX O ?? Guide technique COFRAC d'accréditation en température LAB GTA - ISO - Norme NF X - Métrologie dans l'entreprise - Objectifs Il s ? agit de - mettre en pratique un protocole d ? étalonnage des thermomètres du laboratoire - remplir les ?ches correspondantes préalablement préparées en fonction des objectifs choisis études à réaliser température à tester des types et du nombre de thermomètres - réaliser les calculs adaptés - prendre les décisions concernant les matériels testés Pour cela on pourra mettre en ?uvre les étapes suivantes ?? Étude de linéarité et de justesse On compare les mesures obtenues avec les thermomètres de travail à celles obtenues dans les mêmes conditions avec le thermomètre de référence et cela à di ?érentes températures ?? Étude de ?délité On mesure plusieurs fois la température d ? un même liquide avec les di ?érents thermomètres ?? Calcul des incertitudes attachées à chaque instrument Rappel sur les termes de justesse ?délité Fidélité Etroitesse de l ? accord entre les indications ou les valeurs mesurées obtenues par des mesurages répétés du même objet ou d ? objets similaires dans des conditions spéci ?ées Guide ISO CEI Il est nécessaire de considérer la ?délité car les analyses exécutées sur des matériaux dans des conditions similaires ne donnent pas des résultats identiques Ceci est attribué aux erreurs aléatoires inévitables on ne peut pas tout contrôler Cette variabilité doit être prise en compte et elle est généralement exprimée sous forme d ? écart type de variance ou de coe ?cient de variation Justesse Etroitesse de l ? accord entre la MOYENNE d ? un nombre in ?ni de valeurs mesurées répétées et une valeur de référence Guide ISO CEI ICI VALEUR DE REFERENCE MESURE DU THERMOMETRE DE ETALON La détermination de la justesse d ? une méthode de mesure est possible quand une valeur vraie est disponible pour la propriété mesurée Dans certains domaines d ? activités les méthodes de mesure ne dispose pas de valeur vraie d ? o? l ? intérêt des essais interlaboratoires On obtiendra une valeur de référence acceptée pour la propriété mesurée Erreur aléatoire Fidélité Une erreur est aléatoire lorsque d'une mesure à l'autre la valeur obtenue peut être surévaluée ou sousévaluée par rapport à la valeur réelle Métrologie en BTSA ANABIOTECH - A BRANGER B CHAPUT C DUCAMP - ENFA - Métrologie des thermomètres CExemple La mesure du temps avec un chronomètre L'erreur vient du temps de réaction de l'expérimentateur au démarrage et à l'arrêt