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Expose maa Ministère de l ? Enseignement Supérieur et de la Recherche Scienti ?que Université de Carthage République Tunisienne Ministère de l ? Agriculture des Ressources en Eau et de la Pêche Institution de la Recherche et de l ? Enseignement Supérieur

Ministère de l ? Enseignement Supérieur et de la Recherche Scienti ?que Université de Carthage République Tunisienne Ministère de l ? Agriculture des Ressources en Eau et de la Pêche Institution de la Recherche et de l ? Enseignement Supérieur Agricole Ecole Supérieure d ? Agriculture de Mograne PROJET DE FIN D ? ETUDES Pour obtenir le DIPLOME DE LICENCE APPLIQUEE Spécialité Gestion des Entreprises Agricoles THEME Etude technico-économique d ? élevage d ? une bande de dinde de chair Cas de la société El MAD ? Présenté par Mechergui saber Elennabi Mounawer Encadré par Mr Abdeladhim Mohamed Arbi Mme Belarbi Manel CPlan ? Conclusion - ? Etude de rentabilité de projet - ? Technique de conduite de dinde de chair - ? Présentation de lieu de stage - ? objectif - ? Introduction général - CIntroduction ? Le secteur avicole a connue une évolution spectaculaire en Tunisie ? Ce secteur joue un rôle sociale et économique important puisqu ? il assure quinze mille emplois et contribue à raison de dans la production agricole nationale ? Le secteur avicole est subdivisé en plusieurs ?lières parmi eux on a la ?lière de dinde de chair et la ?lière de poulet de chair qui ont contribué de manière signi ?cative à l ? autosu ?sance en viande blanche et en ?ufs de consommation Ccomment améliorer les conditions d'élevage Comment minimiser les pertes Dans qu ? elle mesure le projet devient rentable CObjectif Etude technico économique d ? élevage d ? une bande de dinde de chair Cas société EL MAJD ? CPrésentation de lieu du stage ??La société moderne d ? élevage est située à Kastania Cette dernière s ? éloigne du gouvernorat de Zaghouan environ à km et de la ville de Tunis à km ??Société EL MAJD ? a démarré ses activités en novembre ??Le centre dispose de b? timents d ? une capacité et une super ?cie identique CTechniques de conduite de la dinde de chair CMatériels de la conduite a-Matériels de contrôle ventilation Chau ?age Ecostar Consommation d ? eau et d ? aliment Eclairage Cb-Matériels d ? élevage ? Mangeoire La société el Majid ? a utilisé un seul type de mangeoire c ? est le mangeoire automatique durent la conduite ? Abreuvoir On a deux type des abreuvoirs -Abreuvoir manuelle ils sont utilisés durant les premier jours caractérisé généralement par deux couleurs blanc et rouge avec une capacité de litres -Abreuvoir automatique sont rangés sur quatre ligne chaque ligne dispose abreuvoirs La pression d ? eau à bars avec quelques modi ?cations durant la phase de croissance sera réglée à bars CConduite d ? élevage de dinde de chair Ca- Préparation du b? timent -Désinfection -Nettoyage du b? timent Vide sanitaire -Fumigation -Mise en place de la litière Cb-Réception des poussin Pour une bonne réception de poussin la société pratique les opération suivante ?Contrôler le bon fonctionnement du matériels ?Introduisent toutes les boites des dindonneaux dans le b? timent ?Contrôler le nombre des poussins dans les