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Manuel de cours filiere L'Of ?ce de la formation professionnelle et de la promotion du travail Module N Entretien des espaces communs Manuel de cours Filière EMPLOYE D ? ETAGES SECTEUR DE FORMATION THR Tourisme Hôtellerie et Restauration EDITION septembre

L'Of ?ce de la formation professionnelle et de la promotion du travail Module N Entretien des espaces communs Manuel de cours Filière EMPLOYE D ? ETAGES SECTEUR DE FORMATION THR Tourisme Hôtellerie et Restauration EDITION septembre CNom et prénom ORGANISME Révision linguistique Validation CSOMMAIRE Module N ENTRETIEN DES ESPACES COMMUNS ? Présentation du module Entretien des espaces communs ? I Séquence Les locaux communs d ? un hôtel Séance Identi ?er les locaux communs d ? un hôtel II Séquence Les procédures d ? entretien des surfaces Séance Identi ?er les procédures d ? entretien des surfaces Séance Identi ?er la technique de nettoyage des vitres III Séquence Les procédures d ? entretien des locaux communs Séance Identi ?er Les procédures d ? entretien des locaux communs Séance Identi ?er Les procédures d ? entretien des moyens de circulation IV Séquence Travaux pratiques TP Assurer le nettoyage des vestiaires et des sanitaires communs TP Assurer le nettoyage des couloirs TP Assurer le nettoyage des escaliers TP Assurer le nettoyage d ? un hall TP Assurer le nettoyage d ? une salle de restaurant TP Assurer le nettoyage des allées Grille d ? évaluation Liste bibliographique CPRESENTATION DU MODULE Le module Entretien des espaces communs ? Sa durée globale est de h soit H de théorie h de pratique et h d ? évaluation Ce module a pour objectif Entretenir les espaces communs Les thèmes sont les suivants Les thèmes traités dans ce module seront les suivants ? Les locaux communs d ? un hôtel ? Les procédures d ? entretien des surfaces ? Les procédures d ? entretien des locaux communs ? Appliquer les procédures de travail CModule Entretien des espaces communs ? RESUME THEORIQUE h CSéquence Les locaux communs d ? un hôtel CSéquence les locaux communs d ? un hôtel Séance Séance Identi ?er les locaux communs d ? un hôtel Objectifs Dé ?nir les locaux communs d ? un hôtel Enumérer les locaux communs d ? un hôtel Durée H CSéance Identi ?er les locaux communs d ? un hôtel H I Dé ?nition On désigne sous ce terme tous les locaux fréquentés par la clientèle à tout moment de son séjour à l ? hôtel II Les locaux communs d ? un hôtel Le hall de l ? hôtel Cet endroit est très important il donne la toute première impression de l'hôtel au client à son arrivée Il faut faire attention à la décoration aux odeurs à la sonorisation et à la climatisation Le hall de l ? hôtel joue un rôle très important car c ? est Un lieu d ? accueil premier contact du client avec l ? hôtel Un lieu de services hôteliers conciergerie réservation de chambres enregistrement des arrivées règlement des factures change Un lieu de commodités Dépôt et acheminement des bagages toilettes vestiaires Un lieu de shopping boutiques de journaux de souvenirs d ? achats de première nécessité Un lieu d ? information sur la ville la région les événements touristiques