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Emulsion par inversion de phases

Émulsi ?cation d ? huiles visqueuses dans l ? eau par inversion de phase catastrophique Étude de l ? évolution de la morphologie Johanna M Galindo Veronique Sadtler Lionel Choplin et Jean-Louis Salager Laboratoire GEMICO Nancy-Université INPL Laboratorio FIRP Merida Venezuela Séminaire de l ? Ecole Doctorale Sciences et Ingénierie ?? RP E le janvier CQu ? est qu ? une émulsion et comment est-elle élaborée Emulsion HUILE EAU TENSIOACTIF dispersion raisonnablement stable Procédés d ? émulsi ?cation Emulsi ?cation directe ? Energie mécanique ?nesse de la dispersion Emulsi ?cation par inversion de phase Modi ?cation d ? une La phase dispersée variable de devient formulation et ou composition Séminaire de la phase continue ? propriétés particulières l ? Ecole Doctorale Sciences et Ingénierie ?? RP E le janvier CType d ? émulsion rapport entre formulation et composition Emulsion peu stable émulsions multiples Inversion de phase catastrophique changement du rapport E H par addition de phase interne Inversion de phase transitionnelle changement de formulation Séminaire de l ? Ecole Doctorale Sciences et Ingénierie ?? RP E le janvier ? ? ? CMais pourquoi Inversion de Phase Catastrophique ? Catastrophique ? un phénomène irréversible qui présente une région d ? hystérèse en fonction des conditions de procédé ? Un phénomène issu de la coalescence complète d ? une phase dispersée instable proche d ? une fraction d ? empilement critique ? PIP Point d ? Inversion de Phase la fraction de phase dispersée ajoutée à laquelle est repérée l ? inversion de phase E Tyrode J Allouche L Choplin J -L Salager Industrial Engineering Chemistry Research Séminaire de l ? Ecole Doctorale Sciences et Ingénierie ?? RP E le janvier CQuel est le lien avec les huiles visqueuses L ? émulsi ?cation des huiles visqueuses ? Voie directe La distribution de la taille des gouttes est fonction de la quantité d ? énergie ajoutée ? Inversion de phase la distribution de la tailles de gouttes ne dépend pas de l ? ajout d ? énergie mécanique La dispersion est favorisée lorsque la viscosité de la phase continue est élevée Ainsi le but de cette étude est Comprendre le comportement du phénomène d ? inversion de phase lors de l ? émulsi ?cation d ? huiles visqueuses et l ? évolution de la morphologie de l ? émulsion pendant le procédé d ? émulsi ?cation Séminaire de l ? Ecole Doctorale Sciences et Ingénierie ?? RP E le janvier CFormulation du Système Inversion d ? une émulsion anormale E H vers une émulsion normale H E Mélange de tensioactifs HLB Igepal CO HLB POE Igepal CO HLB POE Phase huileuse mélange de tensioactifs Huile de silicone ?? PDMS et Pa s Phase Aqueuse mélange de tensioactifs NaCl augmentation de la conductivité Séminaire de l ? Ecole Doctorale Sciences et Ingénierie ?? RP E le janvier CMontage expérimental Protocole ? Addition de la phase dispersée jusqu ? au PIP ? Homogénéisation pendant min Pompe Capteur de couple Sonde de conductivité Bain thermostaté C