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digestion et absorption

CHAPITRE CONSOMMATION DE LA MATIERE ORGANIQUE OBJECTIF GENERAL Connaitre le mécanisme de la digestion et de l ? absorption des aliments NIVEAU première D DUREE séance de heures séance de heure OBJECTIFS SPECIFIQUES TERMINAUX OST Expliquer le mécanisme de la digestion des aliments OST Déterminer les conditions d ? action des enzymes OST Expliquer le mécanisme de l ? absorption des produits issus de la digestion OST Citer les voies d ? absorption des nutriments MATERIEL -textes -Schémas CDEROULEMENT DE LA LECON MOTIVATION Après une journée de fête dans une école primaire un élève s ? écrit le lendemain matin ma? tresse je n ? ai pas trouvé le riz le pain le poulet et la viande de b ?uf que j ? ai mangés hier dans mes selles ? La ma? tresse lui dit que les aliments qu ? il a consommés ont été en grande partie utilisée par l ? organisme Constat L ? organisme utilise les aliments consommes PROBLEME BIOLOGIQUE COMMENT L ? ORGANISME UTILISE T-IL LES ALIMENTS CONSOMMÉS Objectifs spéci ?ques Activités du professeur Activités de l ? élève Contenu du cahier de l ? élève Identi ?ez le problème Situation d ? apprentissage Distribution du texte Réception Lisez silencieusement le texte Lecture silencieuse Le professeur fait une lecture à haute Les élèves écoutent voix Dégagez le constat L ? organisme utilise les aliments consommes Quel problème vous inspire ce constat Comment L ? organisme utilise-t- Durée CNotez Proposez des hypothèses Emettre des hypothèses Proposez un résumé introductif Notez Elaborer un résumé introductif Transformez la ère hypothèse en question Notez I Proposez des activités pour véri ?er cette hypothèse il les aliments consommes Prise de note Emission d ? hypothèses Peut-être que -les aliments subissent des transformations -les aliments passent par le sang COMMENT L ? ORGANISME UTILISE-T-IL LES ALIMENTS CONSOMMES Proposition Prise de note Reformulation Prise de note Présentation d ? expériences La lecture d ? un texte relatif à la consommation d ? aliment nous a permis de constater que l ? organisme utilise les aliments consommes On suppose que - les aliments subissent des transformations -les aliments passent par le sang I- LES ALIMENTS SUBISSENT-ILS DES TRANSFORMATIONS CNotez Distribution de document Dites ce qu ? on observe sur le document notez cela Proposez l ? étape suivante Notez Collez Proposez l ? étape suivante Bien notez en Analysez le document Notez cela Dites ce que nous allons faire de l ? analyse des résultats Notez Prise de note Réception Réponse Prise de note Résultats Prise de note Collage Analyse Prise de note Les élèves analysent Prise de note Interpréter Prise de note -Présentation d ? expériences Voir annexe -Résultat Voir documents - Analyse -En présence de HCl et à C l ? amidon disparait et les sucres réducteurs apparaissent seulement après un heure -Avec la salive et à C l ? amidon disparait et les sucres réducteurs apparaissent en min -sans la salive et à C l ? amidon ne se transforme pas