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Analyse nationale de professions boulanger patissier

Analyse nationale de professions Boulangerp? tissier boulangèrep? tissière sceau-rouge ca red-seal ca CSérie d ? analyses de professions Boulanger-p? tissier boulangère-p? tissière Division des métiers et de l ? apprentissage Trades and Apprenticeship Division Direction des partenariats en milieu de travail Workplace Partnerships Directorate Classi ?cation nationale des professions Available in English under the title Baker CVous pouvez télécharger cette publication en ligne à publicentre edsc gc ca Ce document est o ?ert sur demande en médias substituts en composant le O -Canada - Les personnes malentendantes ou ayant des troubles de la parole qui utilisent un téléscripteur ATS doivent composer le - ? Sa Majesté la Reine du chef du Canada Pour obtenir de plus amples renseignements sur les droits de reproduction droitdauteur copyright HRSDC- RHDCC gc ca PDF N ? de cat Em - - E-PDF ISBN - - - - EDSC N ? de cat LM- - - F Vous pouvez télécharger cette publication et trouver plus de renseignements sur les métiers du Sceau rouge à l ? adresse suivante http www sceau- rouge ca CINTRODUCTION Le Conseil canadien des directeurs de l ? apprentissage CCDA reconna? t la présente analyse nationale de profession ANP comme la norme nationale pour la profession de boulanger-p? tissier boulangère- p? tissière Historique Lors de la première Conférence nationale sur l ? apprentissage professionnel et industriel qui s ? est tenue à Ottawa en il a été recommandé de demander au gouvernement fédéral de collaborer avec les comités et les fonctionnaires provinciaux et territoriaux chargés de l ? apprentissage pour rédiger des analyses d ? un certain nombre de professions spécialisées Dans ce but Emploi et Développement social Canada EDSC a approuvé un programme mis au point par le CCDA visant à établir une série d ? ANP Les objectifs des ANP sont les suivants ? dé ?nir et regrouper les t? ches des travailleuses et des travailleurs quali ?és ? déterminer les t? ches exécutées dans chaque province et dans chaque territoire ? élaborer des outils pour préparer l ? examen des normes interprovinciales Sceau rouge et les programmes de formation pour la reconnaissance professionnelle des travailleuses et des travailleurs quali ?és ? faciliter la mobilité des apprenties et des apprentis ainsi que des travailleuses et des travailleurs quali ?és au Canada ? fournir des analyses de professions aux employeuses et aux employeurs aux employées et aux employés aux associations aux industries aux établissements de formation et aux gouvernements -I- CREMERCIEMENTS Le CCDA et EDSC tiennent à exprimer leur gratitude aux gens du métier aux entreprises aux associations professionnelles aux syndicats aux ministères et aux organismes gouvernementaux des provinces et des territoires ainsi qu ? à toute autre personne ayant participé à la production de la présente publication Il convient de remercier particulièrement les gens du métier suivants qui ont assisté à un atelier national pour l ? élaboration de la version de l ? ANP Anne Marie Peters Barbara O ? Hara Bettina Schormann Brian Hinton Jack Kuyer Mitchell