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Application de l x27 approche d x27 audit par les risques au secteur de la grande distribution

UNIVERSITE DE SFAX FACULTE DES SCIENCES ECONOMIQUES ET DE GESTION DE SFAX COMMISSION D'EXPERTISE COMPTABLE Mémoire en vue de l'obtention du diplôme national d'expert comptable Application de l ? approche d ? audit par les risques au secteur de la Grande Distribution Elaboré par Habib BELAID Encadré par Mr Imed ENNOURI Année universitaire - CDédicaces Je dédie ce travail A mes parents Fayçal et Saloua pour m ? avoir encouragé et permis d ? entreprendre la formation d'expertise comptable Sans eux je n ? en serais pas là A ma femme Olfa et mes deux ?lles Sarah et Eline pour m ? avoir épaulé moralement et encouragé tous les jours dans la construction de ce mémoire A mes beaux parents Sahbi et Chantal pour leurs conseils et la con ?ance qu ? ils m ? accordent CRemerciements La première personne que je tiens à remercier est mon encadrant Mr ENNOURI Imed pour l ? orientation la con ?ance la patience qui ont constitué un apport considérable sans lequel ce travail n ? aurait pas pu être mené à bon port Qu ? il trouve dans ce travail un hommage vibrant à sa personne Mes vifs remerciements vont également aux membres du jury pour l ? intérêt qu ? ils ont porté à mon travail Je tiens à remercier les associés ainsi que mes collègues au sein du cabinet MAZARS TUNISIE et notamment Mr FRADI Mourad et Mr MASMOUDI Walid pour m'avoir soutenu et guidé sur le chemin à suivre J ? exprime toute ma reconnaissance et gratitude aux personnels administratifs et à l ? ensemble du corps enseignant de la Faculté des Sciences Economiques et de Gestion de Sfax pour leurs e ?orts continus ainsi que pour leurs encadrements sans faille dans l ? accomplissement de ce modeste travail Mes remerciements s'étendent à tout le cadre administratif et à l'ensemble des professeurs et enseignants qui m'ont instruit et qui par leurs compétences m'ont soutenu dans la poursuite de mes études et je cite L'Ecole primaire Bilel à El Menzah VI le collège d'El Menzah VI le lycée d'EL Menzah VI l'Institut Supérieur de Comptabilité d'Administration des Entreprises de Manouba CSommaire Plan du mémoire Introduction Générale PREMIERE PARTIE PLANIFICATION D ? AUDIT ET MISE EN ?UVRE DES PROCEDURES D ? EVALUATION DES RISQUES CHAPITRE I Compréhension du secteur d ? activité de la Grande Distribution et de son environnement externe Section Compréhension du secteur d ? activité Présentation de la grande distribution Naissance de la grande distribution Situation actuelle de la grande distribution Principaux acteurs de la grande distribution Typologie et lexique de la grande distribution Typologie de la grande distribution Lexique de la grande distribution Dé ?nition des canaux de distribution Le business-risk Quel est l ? avenir de la grande distribution El l ? impact des nouvelles technologies d ? information sur le secteur Section Quel est l ? avenir de la grande distribution Quel est l ? avenir de la grande distribution Rôle des Nouvelles Technologies de l