Remerciez-le!

Remerciez @Admin pour avoir partagé cet document gratuitement, de la manière la plus simple, en partageant sur les réseaux sociaux.

Auchan macon - BTS Management des Unités Commerciales Epreuve E Management et Gestion des Unités Commerciales AUCHAN MACON LA FOIRE AUX VINS CORRIGE Remarque préalable l ? introduction et la conclusion ne sont plus demandées ni prises en compte dans la no

- BTS Management des Unités Commerciales Epreuve E Management et Gestion des Unités Commerciales AUCHAN MACON LA FOIRE AUX VINS CORRIGE Remarque préalable l ? introduction et la conclusion ne sont plus demandées ni prises en compte dans la notation de la copie Dossier ?? Justi ?cation de l ? assortiment points - Les habitudes de consommation des clients du magasin - Poids de chaque famille de vins en volume et en valeur VINS ETRANGERS VINS DU SUD-OUEST VINS DE PAYS BEAUJOLAIS et BOURGOGNE VALLEE DU RHONE AOC DU MIDI VAL DE LOIRE ALSACE JURA BORDEAUX Part en valeur Part en volume Le consommateur a une nette préférence pour les beaujolais et bourgogne Ces vins représentent des ventes en volume et des ventes en valeur Ces vins occupent la ère place des ventes du magasin Ce comportement peut s ? expliquer par le fait que M? con se situe dans la région du beaujolais bourgogne Puis arrivent les Bordeaux avec moins de du CA et des quantités vendues Ensuite les vins de la vallée du Rhône avec du CA et des quantités vendues Le consommateur délaisse les vins étrangers les vins de la Loire du Jura et du sud-ouest Saisonnalité des ventes de vins de Bordeaux et des Beaujolais et Bourgogne ? Remarques pour éviter aux candidats de faire de nombreux calculs répétitifs les coe ?cients saisonniers pour les vins Beaujolais et Bourgogne sont déjà calculés et présentés dans l ? annexe Corrigé AUCHAN M? con page sur C- la méthode de calcul retenue ici est celle des rapports à la moyenne Accepter les autres méthodes Quelque soit la méthode retenue l ? interprétation des résultats est la même Coe ?cients saisonniers des ventes de Bordeaux Mois Ventes moyennes Coe ?cients saisonniers J ? F M A M J J Mois Ventes moyennes Coe ?cients saisonniers A S O N D Total Moyenne Les ventes de vins de Bordeaux laissent appara? tre des pics de ventes très importantes en septembre foire aux vins et décembre No? l les ventes sur les autres mois étant en dessous des ventes moyennes Alors que pour les vins beaujolais et bourgogne les ventes sont mieux réparties sur l ? année le coe ?cient saisonnier est proche de en mars avril mai août et novembre pics de ventes aussi en septembre et décembre - Pertinence des objectifs Pour les vins de Bordeaux AUCHAN M? con est classé ème sur au niveau régional et ème sur au niveau national Ce point de vente réalise une piètre performance par rapport aux autres magasins de la même enseigne et doit concentrer ses e ?orts sur le bordeaux pour améliorer son classement Pour les ventes de beaujolais et bourgogne il obtient un bon classement ème sur au niveau régional et ème sur au niveau national Il est nécessaire de maintenir ce bon résultat ?? Cohérence assortiment Objectifs Rappel des objectifs voir introduction du cas - mettre en avant les vins du bordelais - sans négliger les vins de la