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Table des matières SOMMAIRE Liste des ?gures Liste des tableaux Liste des abréviations Introduction Chapitre I Présentation de l ? entreprise et son domaine d ? activité I Présentation de la société I Introduction I Fiche signalétique I Organigramme générale de la socité I Activité de la société I Produits de la société I Matériéls de la société I Matières premières II Processus de fabrication d ? aliments composés II Réception II Dosage II Fabrication Diagramme de fabrication de farine Diagramme de fabrication du granulé Chapitre II Présentation du projet et analyse de l ? existant I-Plani ?cation I- Dé ?nition de la problématique et sujet de stage I- -Plani ?cation du projet II-Analyse de l ? existant II- Suivi et calcul du TRS II- Elaboration d ? une cartographie VSM actuelle pour les deux lignes de production du poulet chair Chapitre III Méthodes et outils I-Outil d ? analyse AMDEC I- Dé ?nition et démarche I- Types d ? AMDEC I- Etapes d ? AMDEC I- -Echelle d ? évaluation II-Outil de classi ?cation Diagramme de Pareto II- Dé ?nition II- Pareto en pratique II- La méthode ABC Chapitre IV Etude technique et proposition des solutions I La mise en place d ? AMDEC process pour les lignes du PC Croissance et Démarrage I- Résultats AMDEC process I- Analyse des résultats d ? AMDEC processus I- Etude et amélioration de la durabilité I- - Dé ?nition I- - Analyse par la méthode M I- - Equipements II- La mise en place d ? AMDEC machine II- Décomposition des équipements II- - Broyeur CII- - -a Décomposition II- - -b Arbre fonctionnel II- - Mélangeuse II- - - a Décomposition III- - -b Arbre fonctionnel II- - Presse II- - - a Décomposition II- - -b L ? arbre fonctionnel II- Résultats AMDEC et plan d ? action II- - AMDEC broyeur II- - -a Résultats AMDEC II- - -b Analyse résultats AMDEC II- - -c Plan d ? action II- - AMDEC mélangeuse II- - - a Résultats AMDEC II- - -b Analyse résultats AMDEC II- - -C Plan d ? action II- - AMDEC presse II- - -a Résultats AMDEC II- - -b Analyse résultats II- - -c Plan d ? action II- - Optimisation de la maintenance corrective II- - Optimisation de la maintenance préventive Conclusion Bibliographie C