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Cours 1 3 COURS ORGANISATION ET SÉCURITÉ AU TRAVAIL Introduction à l'organisation du travail Organisation du travail Une bonne organisation du travail est un facteur d ? e ?cacité pour l ? entreprise Avec l ? augmentation de l ? emploi salarié l ? organis

COURS ORGANISATION ET SÉCURITÉ AU TRAVAIL Introduction à l'organisation du travail Organisation du travail Une bonne organisation du travail est un facteur d ? e ?cacité pour l ? entreprise Avec l ? augmentation de l ? emploi salarié l ? organisation devient de plus en plus complexe Parfois les producteurs font appel à des compétences extérieures pour mettre en place un plan d ? organisation Structuration de l ? entreprise Les plus grosses entreprises adoptent des modes d ? organisation équivalents à ceux des autres secteurs d ? activité Certaines entreprises sont divisées en service avec pour chacun un responsable Exemple production champs et conditionnement administration coordination ?? gestion ?nance Le chef d ? exploitation chapeaute l ? ensemble La répartition des t? ches La répartition des t? ches dépend de la production et du mode de commercialisation L ? organisation sera plus e ?cace les salariés seront autonomes mais avec une cohésion de l ? équipe de travail Calendrier des travaux Pour optimiser l ? organisation du travail le chef d ? entreprise prend en compte la globalité des ateliers il reconstitue un calendrier des di ?érents travaux nécessitant la main-d ? ?uvre et les moyens Il peut plani ?er les t? ches des salariés permanents et gérer à l ? avance l ? embauche de saisonniers Regroupement de producteurs Certains exploitants individuels se regroupent sur un seul site de production Ce regroupement leur permet de faire des économies sur les investissements Objectif de l'organisation du travail et la répartition des t? ches Les e ?ets directs ou indirects positifs ou négatifs de cette organisation sur La productivité La qualité Les délais de production La gestion des aléas La communication entre les personnes C Etc Les bases de l'organisation du travail L'organisation du travail a pour rôle de dé ?nir et répartir les fonctions t? ches et postes de travail de mettre en place les moyens en matériel machines - postes de travail et en personnel recrutement formation - a ?ectation de coordonner et réguler les activités ordonnancement système d'information commandement politique du personnel Les di ?érentes conceptions de l'organisation rencontrées dans l'entreprise La plus marquante dans l'histoire des sociétés industrielles est l'Organisation Scienti ?que du Travail OST Ses principes ont été dé ?nis à la ?n du siècle dernier par Taylor On peut les résumer ainsi simpli ?er et diviser les t? ches d'exécution diminuer l'e ?ort séparer l'exécution la conception et le contrôle sélectionner les ouvriers faire travailler individuellement rémunérer aux pièces À partir des années l'approche sociotechnique des problèmes d'organisation et de conditions de travail a été appliquée dans des entreprises Cette organisation vise la prise en compte des facteurs techniques économiques humains et sociaux dans la conception de l'organisation La circulation de l'information Comment circule l'information autour de vous Comment vous-même recevez-vous des informations sures par exemple la t? che à e ?ectuer la charge de travail les risques professionnels la vie de l'entreprise les projets en cours C etc L'ergonomie L'ergonomie vise à