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Cours scm s5 moa chapitre 4

Chapitre Pr ANDALOUSSI Manal - MAO S Généralités sur la logistique ? Domaine de Dé ?nition et mission ? Les activités de la logistique ? Performance logistique Les activités de la logistique ? Transport et acheminement ? Transport international et Douanes ? Gestion de entrepôts - GÉNÉRALITÉS SUR LA LOGISTIQUE Dé ?nition et mission de la logistique La logistique est Le processus par lequel l ? entreprise organise et soutien son activité À ce titre sont déterminés et gérés les ux matériels et informationnels a ?érents tant internes qu ? externes qu ? amont et aval ? TIXIER Pr ANDALOUSSI Manal - MAO S - GÉNÉRALITÉS SUR LA LOGISTIQUE Dé ?nition et mission de la logistique La fonction logistique a deux missions principales d ? une part une mission opérationnelle et d ? autre part une mission stratégique La fonction logistique gère directement les ux matières et indirectement les ux associés immatériels ux d'informations et ux ?nanciers Mission opérationnelle Mission stratégique Pr ANDALOUSSI Manal - MAO S la gestion des ux physiques l ? évaluation des ux informationnels associés moyens pour les évaluer et les améliorer gestion de la qualité satisfaire la demande de ux physiques Gestion des ux d'informations associés Permet de réaliser la production initiée par le service marketing vente - GÉNÉRALITÉS SUR LA LOGISTIQUE les activités de la logistique Flux physiques ux informations Logistique inverse Pr ANDALOUSSI Manal - MAO S Les ux amont ? Le développement et la recherche de sources d'approvisionnement sourcing ? L ? approvisionnement procurement ? Le transport amont et les opérations de douane vers un point de stockage les ux internes ? Manutention ? Stockage ? Entreposage Les ux avals ? Le stockage ? Le suremballage copacking la constitution de kitting le conditionnement l'adressage ? ? La préparation de commandes ? La traction et passage à quai ? Éclatement répartition mise en tournée ? Distribution ? Retour du client jusqu'au point de réparation de recyclage ou de destruction C - GÉNÉRALITÉS SUR LA LOGISTIQUE Performance la logistique Le stock moyen Le coe ?cient de rotation des stocks Le ratio prévisions ventes Pr ANDALOUSSI Manal - MAO S Le taux de disponibilit é KPI Logistique Le taux de service Le délai moyen des livraisons et leur transport Le taux de service au consommate ur Le reliquat de commande s - GÉNÉRALITÉS SUR LA LOGISTIQUE Performance la logistique Le coe ?cient de rotation des stocks dépend directement de l ? intensité de l ? o ?re de la demande et de vos capacités à anticiper les variations sur le marché Il s ? agit du temps nécessaire en moyenne pour vendre le produit une fois que celui-ci est inscrit au stockage de l ? entreprise Le ratio prévisions ventes Le calcul des prévisions vous permet de mesurer la ?abilité de vos prévisions Ce ratio exprime le pourcentage des ventes prévisionnelles par rapport au nombre de produits réellement vendus sur la période Le taux de service Le taux de service est un indicateur utile pour