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management de la production et de la logistique 2016 10 11 etudiant

ESITH Management de la Production et de la logistique Septembre Mustapha HLYAL Ingénieur consultant en Logistique CLes objectifs du Module Expliquons d ? abord les termes Production Logistique et Management CLa production Action de produire quelque chose un bien ou un service CLe management Le management la gestion est l'ensemble des techniques d'organisation qui sont mises en ?uvre pour l'administration d'une entité Wikipédia http fr wikipedia org CManager Gérer Faire des prévisions plani ?er Mener des actions correctives Gérer une activité de n ? importe quelle nature revient à Suivre les réalisations Mesurer les écarts entre prévu et réalisé C - Faire des prévisions plani ?cation Plani ?cation Plani ?cation Calcul des besoins matières premières et fournitures Calcul des besoins en ressources humaines et matérielles Calcul des capacités de production véri ?er l ? équilibre charge capacité Prévoir les délais et les prix C ?? Suivre les réalisations ? Mesurer la production ? Mesurer les rendements ? Mesurer les activités ? Mesurer le taux d ? aléa ? Mesurer les emplois et l ? utilisation des moyens humains et matériels ? calculer les di ?érents indices de qualité taux de retouches taux eme choix ? ? Suivre les stocks et les en-cours ? Mesurer les taux des services aux clients C et ?? Mesurer les écarts entre prévu et réalisé analyser et mener des actions correctives Exemples ? Améliorer les méthodes de travail ? Améliorer les outils de production et les machines ? Formation entra? nement à l e ?cience ? Équilibrage ? Changement des aménagements ? Changement de l ? implantation CObjectif Manager être capable de plani ?er Suivre les réalisations analyser et mener des actions correctives CObjectif Dans son livre Le But Eliyahu Goldratt pose la question Pourquoi une entreprise possédant des machines modernes des ouvriers de valeur n'ayant pas de problème d'approvisionnement de bruts et dont les produits sont potentiellement vendus peut faire faillite Et donne une réponse très simple Parce qu'elle est mal gérée Eliyahu Moshe Goldratt March ?? June was an Israeli business management guru He was the originator of the Optimized Production Technique the Theory of Constraints TOC the Thinking Processes Drum-Bu ?er-Rope Critical Chain Project Management CCPM and other TOC derived tools CPlan du Module Chapitre Les enjeux d ? une bonne gestion - Le pourquoi du module Chapitre Evolution des concepts de la logistique Chapitre Les techniques de plani ?cation et d ? ordonnancement ?? Stratégies de plani ?cation ?? Le calcul des charges et des capacités et l ? équilibre charge capacité ?? Les étapes de l ? ordonnancement ?? Le jalonnement ?? Les règles de priorité ?? les algorithmes et les outils d ? ordonnancement Chapitre Le plan industriel et commercial Chapitre Le programme directeur de production PDP Chapitre Di ?érentes organisations de la gestion de production ?? MRP Matériel requirement planning Manufacturing ressources planning ?? Le KANBAN- le JIT ?? OPT Optimized Production Technology Chapitre Le calcul des besoins MP Chapitre La plani ?cation de projets PERT GANT Chapitre