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Etude et implementation d x27 une production lean manufacturing

Université Virtuelle de Tunis ? ? ?? ? ?? ? ? ?? ? ? ?? ?? ? ? ? ?? Mastère professionnel en Optimisation et Modernisation des Entreprises MOME Présenté par Kamel Ben Njima Pour l ? obtention du Diplôme de mastère professionnel Etude et implémentation d ? une production LEAN Manufacturing Réalisé à Entreprise P-E-T Soutenu le Janvier Devant le Jury Président Mme Rapporteur M Encadreur Organisme d ? accueil M Encadreur UVT M Atidel HADJ ALOUANE Abderrahmen OUESLATI David KIRSCHFINK Chiheb GHALLEB Année Universitaire CRemerciements Ce mémoire est le fruit d ? une ré exion et un travail de plusieurs semaines durant lesquelles j ? ai pu béné ?cier de nouvelles compétences en gestion de la production Evidemment bien que ce travail soit personnel beaucoup de personnes y ont largement contribué que ce soit directement ou indirectement Je tiens à exprimer ma reconnaissance et mes sincères remerciements à mon encadreur Monsieur Chiheb GHALLEB enseignant à l ? Université virtuelle de Tunis et expert en Lean Manufacturing pour ses conseils pertinents qu ? il m ? a accordée durant la réalisation de ce travail Les remarques qu ? il m ? a prodigués tout au long de la rédaction ont toujours été pour moi clairs précis et concis me facilitant grandement la t? che et me permettant d ? aboutir à la réalisation de ce mémoire Ma reconnaissance va également à Monsieur David KIRSCHFINK Directeur de l ? entreprise P-E-T pour le vif intérêt qu ? il a constamment manifesté à l ? égard de mon travail et pour le climat de travail sain facilitant le travail d ? équipe Ma gratitude s ? adresse à mes collègues qui ont bien voulu soutenir ce travail et y apporter leurs précieuses remarques Je remercie tout particulièrement ma femme pour avoir toujours été présente et m ? avoir soutenue pour sa patience et sa générosité envers les obligations familiale dont je suis responsable I CRésumé Pour assurer et garantir sa compétitivité une entreprise est sous le dé ? de réaliser des produits dont la qualité est irréprochable avec un meilleur prix Pour réaliser cet objectif dans un monde de concurrence il faut améliorer continuellement ses processus de production et réduire les gaspillages cause de manques à gagner Ce projet résume un travail d ? élimination des gaspillages dans la chaine de production de l ? entreprise P- E-T Un travail d ? équipe partant d ? une étude Value Stream Mapping ? puis une analyse de causes et un plan d ? action réalisés avec succès ont permis d ? apporter pour l ? entreprise des gains à saisir D ? autres améliorations sont toujours possibles dans le principe d ? amélioration Kaizen Mots clés VSM Gaspillage Kaizen Cartographie Amélioration Abstract To ensure and guarantee its competitiveness a company is under the challenge of producing with quality and better price To achieve this goal in a competitive world a company must continuously improve its production processes and reduce waste This project