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Stage occ sera AVANT PROPOS Le ministre de l ? enseignement supérieur et universitaire a prévu dans le programme des cours de la faculté d ? informatique de gestion un stage d ? un mois qui est la ?nalité pratique de la théorie apprise dans l ? auditoire

AVANT PROPOS Le ministre de l ? enseignement supérieur et universitaire a prévu dans le programme des cours de la faculté d ? informatique de gestion un stage d ? un mois qui est la ?nalité pratique de la théorie apprise dans l ? auditoire Ce stage s ? e ?ectuera suivant le choix de l ? étudiant dans n ? importe quelle institution installée au pays Pour ce qui nous concerne notre stage s ? est passé dans l ? O ?ce Congolais de Contrôle c ? est pourquoi nous tenons à remercier de prime à bord aux responsables de cet établissement pour leur bonne volonté de nous accepter et nous encadrés durant ce temps de stage Il s ? agit de monsieur Bruno MUKENDI MUTAMBAYI qui est le chef d ? agence et son adjoint Monsieur Odon MANDJUANDJ Nos remerciements s ? adresse aussi à nos di ?érents encadreurs de stage pour leur amour scienti ?que nous leur restons reconnaissants il s ? agit de Maman Monique Monsieur KWETE Monsieur Sylvestre MBUYI Monsieur KALONJI NGOYI Felly et bien d ? autres non cités peut être par l ? oubli Que ce rapport de stage soit comme signe des félicitations et de reconnaissance pour vos biens faits Le stagiaire Séraphin MUABANYA LUABA INTRODUCTION C L ? Etat Congolais par sa mission de protéger et garantir la vie de sa population sur le plan alimentaire et sanitaire a instauré un service qui s ? occupe de Contrôle des denrées alimentaires importées ou produit localement qui sont non-conformes ou avariés Ce service s ? appelle l ? OFFICE CONGOLAIS DE CONTROLE en sigle OCC ? Ce dernier contrôle aussi d ? autres biens produits à l ? étranger importé et d ? autres exportés du pays car ils peuvent être source de dissémination des a ?ections et d ? autres maux Dans son contrôle l ? OCC Se base sur les critères suivants La conformité la qualité et la quantité il vise à faire respecter les normes d ? utilisation a ?n d ? éviter les accidents dans les lieux de travail et décourager l ? utilisation déloyale des instruments de travail Par le fait même nous disons que le contrôle fait par l ? OCC physiquement et administrativement à l ? in uence sur les opérateurs économiques et les tiers A côté disposer les statistiques ?ables sur les relations commerciales qu ? il entraine avec le monde extérieur c ? est pourquoi l ? OCC est installé partout o? se trouve les portes frontalières de commercialisation avec le reste du monde A la lumière de ce qui précède notre stage passé au sein de cet établissements public nous a permis d ? élaborer ce rapport qui s ? articule sur les deux chapitres suivants ? Le premier va se porter sur l ? historique de l ? OCC et son organisation fonctionnelle ? Le deuxième et le dernier sera consacré au déroulement des activités durant notre stage ensuite viendra une