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Pfe11 République Tunisienne Ministère De l'Enseignement Supérieur De la Recherche Scienti ?que Université de Sousse Institut Supérieur du Transport et de la Logistique de Sousse Projet de ?n d ? études Réalisé par POUR OBTENIR LE DIPLÔME DE Génie logistiq

République Tunisienne Ministère De l'Enseignement Supérieur De la Recherche Scienti ?que Université de Sousse Institut Supérieur du Transport et de la Logistique de Sousse Projet de ?n d ? études Réalisé par POUR OBTENIR LE DIPLÔME DE Génie logistique Soutenu le Devant le Jury composé de Mr ? ? ? ? ? ? ? ? Président Mr ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Rapporteur Mr ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Encadreur RESUME CLe transport dans la ?lière agroalimentaire représente le maillon qui relie les di ?érents niveaux et les di ?érents acteurs de Supply Chain Pour certaines entreprises agroalimentaires telles que l ? entreprise L ? EPI D ? OR la performance du système de transport est un enjeu majeur si l ? on considère le délai de livraison en quantité demandée à la destination visée et au moindre cout possible Il est donc clair que le bon fonctionnement d ? une entreprise repose essentiellement sur la maitrise de ses ux physiques Dans ce travail nous essayons d ? une part REMERCIEMENT CDEDICASE C CSOMMAIRE CINTRODUCTION GENERALE L ? entreprise est un lieu de production et d ? échanges commerciaux Elle consomme des biens et des services pour en produire d ? autres Mais a ?n de réaliser ces échanges et desservir certains régions éloigné et de parcourir des distances les entreprises intègrent la branche transport dans leurs systèmes Depuis quelques années les transporteurs réalisent et o ?rent des services plis varies et plis importants les rendant spécialistes dans le domaine et deviennent ainsi des prestataires de transport Il y ? a quelques années encore les entreprises industrielles sont obligées de réaliser leurs déplacements elles-mêmes avec leurs propres moyens ce qui rend di ?cile leurs tache en raison du manque de matériels et du manque de connaissances dans le domaine de transport CChapitre Présentation de l ? entreprise Usine Nouvelle des P? tes Alimentaire ? et analyse de l ? existant de l ? Epi D ? or Transport Introduction CCe chapitre se compose en deux sections dans la première section on va présenter L ? UNPA avec sa globalité et ses directions Dans la deuxième on va présenter brièvement L ? EPI D ? OR transport EPT ? ou on a e ?ectué notre stage Section L ? UNPA avec son environnement I Description L ? UNPA première usine tunisienne de fabrication de pates alimentaire a été créé et implante à Sousse par Mr HABIB MELLOULI en Elle garde toujours sa position de leader sur le marché tunisien Gr? ce à des longues d ? année d ? expérience L ? UNPA o ?re aujourd ? hui un savoir-faire incomparable et un matériel de production à la pointe de la technologie qui garantit une gamme de produits riche et variée L ? UNPA exploite actuellement un complexe industriel de transformation qui comprend - Une unité de transformation de