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REPUBLIQUE ALGERIENNE DEMOCRATIQUE ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ET POPULAIRE Ministère de l ? enseignement supérieur et de la recherche scienti ?que Ecole nationale polytechnique de Constantine Département Génie des procédés ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Département de génie des procédés ème année d ? Ingéniorat d ? état en génie des procédés Rapport de Stage Présenté par BESSADI Sarah Ichrak THEME Les méthodes d ? analyse Sous la supervision de Mme ZAIDI M Année CSOMMAIRE REMERCIEMENT INTRODUCTION GENERALE - Présentation de l ? IAP - Les principales missions de l ? IAP PARTIE THEORIQUE Introduction - GC-MS chromatographie en phase gazeuse marque SHIMAPZU - Principe de base - Intérêt de la GS -MS - La spectroscopie ultraviolet-visible ou spectrométrie ultraviolet-visible - Schéma général - Transmittance et absorbance - Infrarouge IR - Principe de la Spectroscopie Infrarouge à Transformée de Fourier - Les groupements fonctionnels PARTIE PRATIQUE - Méthode d'analyse - Mode moderne ATR - Mode classique pastille KBr Cellule liquide démontable - Type d'échantillon - Echantillon liquide - Echantillon solide poudre CONCLUSION GENERALE CREMERCIMENT Il me parait important de vous remercier de m'avoir fait con ?ance en m'accueillant au sein de votre entreprise J ? aimerai que vous acceptiez ma gratitude sincère pour votre aide pendant le stage Merci à toute l ? équipe d'avoir su me consacrer votre temps pour m ? expliquer et me guider dès qu ? en a eu besoin Merci à tous les membres du personnel qui ont mis tous en ?uvre pour que le stage se déroule dans les meilleures conditions surtout an sein d ? une telle crise sanitaire Je tiens à remercier ainsi mon encadreur Mme ZAIDI qui m ? as aidé dans ce stage en laissant la chance de voir et apprendre de nouvelle techniques et appareilles utiles dans mon chemin En ?n je remercie toute personne qui m ? a soutenu et encouragé de près ou de loin CINTRODUCTION Découvrir la vie en entreprise est l ? un des premiers objectifs de ce stage pratique en participant au fonctionnement dans la vie quotidienne et même se forger une expérience professionnelle Ce stage est un véritable lien entre les études théoriques et expérimentales de l ? école et la vie professionnelle donnant l ? occasion de découvrir le milieu pendant quatre semaines il permet de comprendre le rôle d ? un ingénieur et les missions qui lui sont attribuées Bien plus qu ? une simple découverte d ? entreprise c ? est une véritable immersion dans le monde professionnel donnant l ? occasion d ? apprendre comment relever les di ?cultés auxquelles une société