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ROYAUME DU MAROC SECRETARIAT D ? ETAT CHARGE DE LA FORMATION PROFESSIONNELLE SECTEUR TOURISME ET HOTELLERIE Réception d ? Hôtel RH Niveau Technicien Guide Pédagogique Octobre Ce document est la propriété du Secrétariat d ? Etat chargé de la Formation Professionnelle L ? utilisation commerciale de ce document est strictement interdite CEQUIPE DE PRODUCTION Coordination Projet APC Allal OUAHAB Nicole KOBINGER Abdessamad ERRAZKi Sylvie GAGNON Directeur marocain Directrice canadienne Responsable du Projet APC à l ? ISTAHT Conseillère technique canadienne pour le secteur Tourisme et Hôtellerie Conception et rédaction Najia BOUTOUIl Abdelkebir EL BAHANOURI Abdeljalil GHARAD Abdessamad ERRAZKI Sylvie GAGNON Formatrice ISTAHT de Marrakech Formateur ISTAHT de Marrakech Formateur ISTAHT de Marrakech Responsable du Projet APC à l ? ISTAHT Conseillère technique canadienne pour le secteur Tourisme et Hôtellerie Mise en page Saida CHBANI Secrétaire Projet APC Le guide pédagogique du programme de formation Réception d ? hôtel a été produit dans le cadre du projet APC en Il a été développé à l ? ISTAHT de Marrakech établissement pilote de formation professionnelle du secteur Tourisme et Hôtellerie dans le cadre du volet opérationnel dudit projet Guide Pédagogique Réception d ? Hôtel Octobre Ce document est la propriété du Secrétariat d ? Etat chargé de la Formation Professionnelle L ? utilisation commerciale de ce document est strictement interdite CTABLE DES MATIÈRES Présentation du guide pédagogique ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Vocabulaire ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? PREMIÈRE PARTIE Principes pédagogiques ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Intentions pédagogiques ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Approche pédagogique ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Logigramme ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Stratégies pédagogiques ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Rôles et fonctions des formateurs ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? DEUXIÈME PARTIE Synthèse du programme d ? études ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Module Métier et formation ? ? ? ? ? ? ? ?