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Complet pdf MINISTERE DE L ? ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET mohammed DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE Université Mouloud Mammeri de Tizi- Ouzou Faculté des Sciences Economiques Commerciales et des Sciences de Gestion Département des Sciences commercial De ?n de cy

MINISTERE DE L ? ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET mohammed DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE Université Mouloud Mammeri de Tizi- Ouzou Faculté des Sciences Economiques Commerciales et des Sciences de Gestion Département des Sciences commercial De ?n de cycle En vue de l ? obtention du Diplôme de Master en Marketing Industriel Spécialité Marketing Industriel Thème Analyse des risques liés à l ? approvisionnement de matière premier dan une entreprise industriel Cas SARL LAITRIE MATINAL Réalisé par Mr GUENDOUZI MD REDHA Mr MAOUCHE NOUR Devant le jury composé de Président M ZARKHFAOUI MAB UMMTO Examinateur Mme SI MENSOUR MAB UMMTO Rapporteur Mr SADOUD A MAA UMMTO Dirigé par Mr SADOUD A Promotion CRemerciements Nous présentons nos remerciements à tous ceux et celles qui nous ont aidé à élaborer ce modeste travail Nous tenons à remercier en premier le bon Dieu de nous avoir donner la foi la force et le courage pour réaliser ce travail dans de bonnes conditions Nous exprimons une profonde gratitude à notre encadreur Mr sadoud et Mr guendouzi pour son aide précieuse ses conseils et ça grande contribution à ce travail Nos remerciements s ? adressent également à l ? ensemble du personnels de SARL MATINAL unité de tizi ouzou Nous remercions vivement l ? ensemble des enseignants du département science de gestion de l ? université Mouloud mamrie tizi ouzou et en particulier ceux qui nous ont enseigné durant notre cursus universitaire Toute notre gratitude s ? adresse aussi à nos très chères familles à qui nous devons cette réussite pour leurs soutiens et amour inconditionné Du fond du c ?ur nous disons MERCI CDédicaces Nous dédions ce modeste travail certes laborieux mais exaltant à tous ceux et celles qui nous ont orientés inspirés conseillés soutenus et aidés A nos très chers parents A nos adorables frères A nos amis et nos enseignants et A tous ceux qui de près ou de loin ont contribué pour que ce travail puisse voir le jour C CSommaire Introduction générale Chapitre La logistique dans l ? entreprise Section Dé ?nition et notion sur la logistique Section La logistique d ? approvisionnement Chapitre Approvisionnement et gestion des risques Section Processus d ? approvisionnement Section La gestion des risques en approvisionnement Chapitre analyses du processus d ? approvisionnement dans la laiterie matinale SECTION Présentation de l ? organigramme d ? accueil SECTION le processus d ? approvisionnement de matinal Conclusion général CINTRODUCTION GENRALE INTRODUCTION GENERALE L ? entreprise moderne prend son point d ? appui à partir du client pour remonter au fournisseur Seule une bonne ma? trise de ce processus peut lui assurer une performance globale Il y a lieu donc de faire évoluer la gestion de production stricto sensu qui concerne en général uniquement la partie des ux de produits qui sont élaborés à l ? intérieur des unités de production vers une appréhension largo sensu de gestion de ux qui englobe toutes les fonctions La création d ? une fonction ?? logistique intégrée ? supply chain management traduit cette évolution