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Hp Management des opérations Principes et applications Larry Ritzman Boston College Lee Krajewski University of Notre Dame Jacky Renart ESSEC CNAM Christopher Townley ESSEC e édition CLe présent ouvrage est la mise à jour de la traduction de FOUNDATIONS O

Management des opérations Principes et applications Larry Ritzman Boston College Lee Krajewski University of Notre Dame Jacky Renart ESSEC CNAM Christopher Townley ESSEC e édition CLe présent ouvrage est la mise à jour de la traduction de FOUNDATIONS OF OPERATIONS MANAGEMENT re éd de LARRY P RITZMAN et LEE J KRAJEWSKI publié par Pearson Education Inc Prentice Hall Copyright ? Pearson Education Inc Authorized translation from the English language edition entitled FOUNDATIONS OF OPERATIONS MANAGEMENT st Edition By RITZMAN LARRY P and KRAJEWSKI LEE J published by Pearson Educa-tion Inc publishing as Prentice Hall Copyright ? by Pearson Education Inc Upper Saddle River New Jersey All rights reserved No part of this book may be reproduced or trans-mitted in any form or by any means electronic or mechanical including photocopying recor-ding or by any information storage retrieval system whitout permission from Pearson Education Inc French language edition published by PEARSON EDUCATION FRANCE Copyright ? Mise en pages Compo-Méca Copyright ? Pearson Education France Tous droits réservés Toute reproduction même partielle de cet ouvrage est interdite Une copie ou reproduction par quelque procédé que ce soit photographie micro ?lm bande magnétique disque ou toute autre technologie constitue une contrefaçon passible des peines prévues par la loi du mars sur la protection des droits d ? auteur Nouveaux Horizons est la branche édition des services culturels du département d ? État américain Notre but est de rendre accessibles les livres d ? auteurs américains en Afrique francophone et en Ha? ti Pour conna? tre nos points de vente ou pour toute autre information consultez notre site http ars-paris state gov Distribution Nouveaux Horizons ?? ARS Paris pour l ? Afrique francophone et Ha? ti e tirage ISBN - - - - CTable des matières Préface à l ? édition française III Chapitre La compétitivité des opérations Qu ? est-ce qu ? un processus Les processus imbriqués Qu ? est-ce que le management des opérations Un schéma décisionnel Une fonction Tendances in uant sur le management des opérations Croissance du tertiaire Évolution de la productivité Concurrence globale Éthique diversité de la main-d ? ?uvre et environnement Cycle de vie et économie de la fonctionnalité Functional Service Economy Stratégie organisationnelle Ré exion portant sur la stratégie Stratégies globales Analyse du marché Segmentation du marché Évaluation des besoins Priorités concurrentielles et stratégie opérationnelle Stratégies dans le tertiaire Services standardisés Bouquet de services Service personnalisé Stratégies dans l ? industrie Fabrication sur stock Assemblage sur commande Fabrication sur commande Personnalisation de masse Implications pour les produits ou les services ? Pearson Education France ?? Management des opérations e éd ?? Larry Ritzman Lee Krajewski CVI Table des matières Implications pour les processus Implications pour Internet Stratégie opérationnelle un schéma décisionnel Le management des opérations à l ? échelle organisationnelle Un impératif transversal Un avantage concurrentiel Récapitulatif des équations Résumé Chapitre Le management des processus Qu ? est-ce que le management des processus Décisions essentielles Choix du processus Intégration verticale Flexibilité des ressources Contribution du client Ampleur