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Fichea produit FICHE A PRODUIT VOUS DÉSIREZ LANCER UN PRODUIT SUR LE MARCHÉ DE L ? AGROALIMENTAIRE AU DÉTAIL Saviez-vous que malgré tout l ? optimisme et le talent des transformateurs bien des produits n ? arrivent pas à faire partie des habitudes des con

FICHE A PRODUIT VOUS DÉSIREZ LANCER UN PRODUIT SUR LE MARCHÉ DE L ? AGROALIMENTAIRE AU DÉTAIL Saviez-vous que malgré tout l ? optimisme et le talent des transformateurs bien des produits n ? arrivent pas à faire partie des habitudes des consommateurs ou même à franchir les nombreuses phases de la commercialisation En e ?et un rappel de produit dont l ? étiquette n ? est pas conforme un ingrédient qui comporte un danger pour la santé ou une mauvaise qualité due à la formulation dé ?ciente du produit peuvent nuire à la réussite de votre précieuse idée Voici un résumé de la démarche que vous devrez entreprendre pour pouvoir espérer que votre produit obtienne une place sur les tablettes et la faveur des consommateurs Saurez-vous bien vous préparer Il existe des milliers de produits alimentaires et des centaines d ? autres sont créés chaque jour Ces produits peuvent être classés en divers groupes selon leurs di ?érentes caractéristiques Le marché desservi ex marché de détail La technologie de fabrication utilisée ex déshydratation Le mode de conservation ex produits frais Les caractéristiques nutritionnelles ex sans gluten Le degré d ? innovation ex extension d ? une gamme de produits Les catégories de produits ex pizzas surgelées Les systèmes alimentaires ex produits équitables Les certi ?cations ex biologique Etc LE PROCESSUS DE DÉVELOPPEMENT DE PRODUIT Le processus de développement de produit est la démarche que l ? on propose généralement de suivre pour concevoir un produit de l ? idée jusqu ? à la commercialisation Il comporte habituellement trois volets Phase ?? L a stratégie de développement du produit Phase ?? L a conception du produit et le développement du procédé Phase ?? La commercialisation du produit Environ à de tous les lancements de biens de grande consommation se soldent par un échec Une bonne préparation est donc essentielle au succès d ? un produit À tout moment au cours du processus il est impératif de ré échir à la faisabilité du produit en fonction d ? objectifs mesurables qui auront été dé ?nis au tout début de la démarche Ces ?ltres permettront de décider si l ? on doit entamer la prochaine phase Il est suggéré d ? engager toutes les parties prenantes dans le projet en communiquant les attentes des principaux acteurs ainsi que les résultats et les enjeux liés aux di ?érentes étapes a ?n d ? assurer un moyen d ? agir rapidement et de corriger le tir s ? il y a lieu Nielsen Setting the record straight on innovation failure - - CCONCEPTION STRATÉGIE DE DÉVELOPPEMENT FILTRE DU PRODUIT COMMERCIALISATION FILTRE DU PRODUIT ET DÉVELOPPEMENT DU PROCÉDÉ DU PRODUIT ÉVALUATION ET RÉTROACTION Modi ?cations selon la réponse des clients des fournisseurs et d ? autres parties prenantes Il est important de noter ici que cet exemple de processus bien qu ? il soit très répandu dans l ? industrie alimentaire ne démontre que l ? un des modèles possibles D ? autres concepts par