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Ifs food v6 2013 2014 french

IFS FOOD VERSION Référentiel d ? audit des fournisseurs de produits alimentaires à marques de distributeurs Intervention Mr VANUXEEM Matthieu SARL QUAPA SARL ALPA CONSULT NORD mv quapa com CSOMMAIRE ? Origine et contexte ? Partie Protocole d ? audit ? Partie Exigences techniques ? Partie Exigences d ? accréditation et de certi ?cation ? Partie Rapport d ? audit COrigine ? Di ?érenciation de l ? o ?re commerciale en GMS Produits à Marque de Distributeurs MDD Produits Premiers Prix PPP Marques privées ? Responsabilité partagée pour les propriétaires et producteurs Audits des fabricants par les distributeurs COrigine ? Exigences consommateurs ? Responsabilités ? Exigences réglementaires ? Mondialisation Renforcement des contrôles des fabricants par les distributeurs pour les MMD et PPP développement d ? un référentiel uniforme de management de la qualité et de la sécurité des aliments COrigine Les distributeurs allemands de la HDE Hauptverband des Deutschen Einzelhandels développent un référentiel commun de sécurité des aliments appelé International Food Standard IFS Les distributeurs français de la FCD Fédération du Commerce et de la Distribution rejoignent le groupe de travail de l ? IFS et participent au développement de la version de l ? IFS Publication en mars de l ? IFS version COrigine Lancement du référentiel IFS pour le transport et la logistique Lancement de la révision de l ? IFS Food version Les distributeurs italiens de la Federdistribuzione de la coopérative CONAD ainsi que ceux de la coopérative suisse COOP rejoignent l ? IFS et participent à la révision de la version de l ? IFS Publication en août de l ? IFS Food version - Publication de l ? IFS HPC Broker Cash Carry Wholesale Publication de l ? IFS Food version et IFS Logistique V CDistributeurs utilisant l ? IFS Allemagne France Espagne distributeurs espagnols utilisent l ? IFS IFS IFS IFS Pologne Autriche Suisse Italie distributeurs ont accès à la base de données de l ? IFS CEnseignes reconnaissant l ? IFS ? CContexte normatif de l ? IFS le CIES CIES Comité International d ? Entreprises à Succursales www ciesnet com créé en CContexte normatif de l ? IFS le CIES Missions ? O ?rir un cadre pour l ? échange des connaissances la création d ? un réseau et l ? interface avec les leaders d ? opinion ? Favoriser le développement de positions communes et d ? outils sur les grandes questions stratégiques et les pratiques touchant le secteur alimentaire CContexte normatif de l ? IFS le CIES Programmes ? Sommet mondial du commerce alimentaire ? Leaders de demain ? Marketing ? Gestion de la cha? ne d ? approvisionnement ? Technologies de l ? information ? Programme mondial de conformité sociale ? Sécurité des aliments internationale Global Food Safety Initiative GFSI CContexte normatif de l ? IFS le GFSI Objectifs ? L ? harmonisation des normes de sécurité alimentaire à travers le maintien d'un processus d'évaluation des systèmes de gestion de la sécurité alimentaire ? Améliorer l'e ?cacité économique de