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Metiers vente en grande distribution

c h a pCoimtpértenece PartiePA R ? TLIE ? e nv ? irLo ? ennnveirmonennetmpernotfepsrsoifoenssnieolnndeel ldae rlealaretliaotniocnlicelnietnstsetetusuasaggeerrss L es métiers de la vente A T C Sesituerdansl ? organisation en grande distribution CHAPITRE Mise en situation Aujourd ? hui c ? est votre première journée de travail dans le secteur Multimédia d ? un hypermarché CARREFOUR de la région parisienne Pour vous permettre de vous intégrer facilement au sein du magasin Françoise Garcia du département des ressources humaines vous remet un livret d ? accueil puis vous conduit jusqu ? à votre responsable Antoine Mozo Le cas présenté est ?ctif et a été réalisé avec l ? autorisation de Carrefour Identi ?er les métiers pratiqués dans un hypermarché Un magazine professionnel a fait récemment un reportage sur votre magasin document ?? Soulignez puis reportez dans l ? annexe les di ?érents métiers présentés dans l ? article du document en distinguant les employés du magasin et ceux des sociétés extérieures DOC Les coulisses de l ? hypermarché ? heures du matin Il fait encore nuit quand nous arrivons devant l ? hypermarché Carrefour À cette heure matinale le parking clients est vide Normal le magasin n ? ouvre qu ? à heures Mais en nous approchant de l ? entrée du personnel nous découvrons des dizaines de voitures Le responsable de la sécurité nous laisse entrer puis Antoine Mozo le manager métier nouveau terme pour désigner le chef de rayon du rayon Image et Son nous accueille Pour arriver sur la surface de vente nous devons traverser les réserves En passant près du quai de réception nous découvrons des livreurs qui attendent que le réceptionnaire contrôle les livraisons en provenance de la centrale d ? achats ou directement livrées par les fournisseurs Chaque camion contient plusieurs palettes Pour les ranger en réserve les caristes utilisent un chariot élévateur qui leur permet de stocker les palettes sur d ? immenses racks sortes d ? étagères constituées de poutres métalliques supportant des poids très élevés Nous arrivons en ?n sur la surface de vente Que de monde ? Les employés de rayon appelés aussi ELS employés de libre-service réapprovisionnent activement leur rayon Ils ne sont pas seuls ? il y a également les marchandiseurs personnel salarié par des fournisseurs pour e ?ectuer la mise en rayon de leurs produits qui rechargent les produits de leur marque et les managers métiers qui terminent de mettre en place une promotion en tête de gondole Le responsable décoration véri ?e que les pancartes promotionnelles sont bien accrochées les responsables de secteurs passent donner leurs dernières consignes aux managers métiers ? L ? odeur du pain chaud fabriqué par les boulangers du rayon Boulangerie-p? tisserie se répand dans le magasin Les vendeurs des stands Charcuterie et Fromages disposent les produits dans le comptoir de présentation À la poissonnerie les poissons sont posés sur la glace tandis qu ? au centre de l ? alimentaire les fruits et les légumes sont frais et pimpants heures Une voix