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Tox bh pdf REPUBLIQUE ALGERIENNE DEMOCRATIQUE ET POPULAIRE MINISTERE DE L ? ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE Université des Sciences et de la Technologie d ? Oran Mohamed BOUDIAF Faculté des Sciences de la nature et de la vie Départe

REPUBLIQUE ALGERIENNE DEMOCRATIQUE ET POPULAIRE MINISTERE DE L ? ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE Université des Sciences et de la Technologie d ? Oran Mohamed BOUDIAF Faculté des Sciences de la nature et de la vie Département de Biotechnologie Polycopié du Cours Toxicologie Destiné aux étudiants L Nutrition Alimentaire et Pathologique Présenté par Dr BOKHARI-TAIEB BRAHIMI Hassiba ANNEE UNIVERSITAIRE CSOMMAIRE La liste des ?gures La liste des tableaux CHAPITRE I INTRODUCTION A LA TOXICOLOGIE Généralités ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Terminologie ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Domaines d ? application de la toxicologie ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Origines d ? intoxication ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Inventaire de quelques toxiques et les leurs sources ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Classi ?cation des toxines ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Selon la nature chimique ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Selon le mécanisme d ? action toxique ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? En fonction de la nature du danger ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? CHAPITRE II PROCESSUS D ? EXPOSITION Voies d ? exposition ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? La voie respiratoire inhalation ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? La voie cutanée peau ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? La voie orale ingestion ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? D ? autres voies ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Cheminement d ? un produit toxique dans l ? organisme ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? L ? entrée ou