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Correction ex2 td n04 management mkt

Correction exercice n - TD n Management d ? activités Marketing Parmi les caractéristiques du marché du caviar en France précisez la taille de ce marché ainsi qu ? une contrainte imposée par l ? environnement du marché Caractéristiques du marché du travail en France - taille millions de tonnes par an - contrainte de nature juridique interdiction du commerce des ?ufs d ? esturgeons sauvages Identi ?ez les catégories d ? acteurs sur le marché du caviar Citez un exemple pour illustrer chacune d ? elles Catégories d ? acteurs Producteurs de caviar éleveur Exemple Sturia marque ?? Sturgeon Rybalo ? Distributeurs de caviar qui revendent du caviar aux particuliers Exemple Petrossian Comptoir du caviar Identi ?ez deux freins relatifs à l ? achat de caviar D ? après vos connaissances quel type d ? étude de marché vous para? t le plus adapté a ?n d ? identi ?er l ? ensemble de ces freins Justi ?ez votre réponse freins - le prix frein de nature économique de à le kg - ne pas consommer une espèce rare préoccupation écologique problème traçabilité de provenance Type d ? étude qui permet d ? identi ?er ces freins qualitative à travers une interview avec des questions ouvertes pour faire émerger ces freins Une étude quantitative permettrait de con ?rmer l ? existence de ces freins mais cela suppose de les avoir identi ?é au préalable et de soumettre ces freins aux enquêtés lors de l ? administration du questionnaire aux enquêtés Après avoir dé ?ni la notion de positionnement montrez que le positionnement du caviar peut être construit autour d ? occasions de consommation ? Le positionnement est l ? ensemble des attributs distinctifs qu ? une entreprise cherche à associer a un objet produit enseigne marque dans le but de se distinguer de la concurrence ou de toucher une cible particulière Le positionnement d ? une enseigne sur ce marché peut être construit autour d ? occasions de consommation ? comme les fêtes de ?n d ? année o ?re du comptoir du caviar Sturia propose un caviar de Noel - consommation associé à celle du Champagne cf partenariat avec la marque Dom Pérignon - consommation à l ? apéritif Petrossian spécialiste des formes inédites de dégustation Comment les informations sur l ? origine du produit sont-elles transmises aux consommateurs Comment les producteurs peuvent- ils garantir la réalité de ces informations Les informations sur l ? origine du produit sont transmises à travers le packaging l ? emballage Les producteurs peuvent garantir la réalité de ces informations à travers l ? obtention de label mentionné également sur l ? emballage auprès d ? un organisme indépendant tel que l ? INAO qui certi ?e la qualité et l ? origine et l ? approvisionnement en ? ?ufs d ? esturgeons Par exemple le label IGP Deux marques citées dans le texte font du co-branding ? En quoi cela consiste Quel est l ? intérêt de cette démarche pour une