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La logistique de la Grande distribution Diversité des trajectoires d ? évolution Ludovic Vaillant Cerema ESPRIM Cerema Nord-Picardie mai ?? CAUE La logistique urbaine durable CQuelques dé ?nitions La logistique un terme polysémique ?? Origine Militaire ?? Ensemble de méthodes de techniques et d ? outils qui permettent de gérer les échanges de ux matériels informationnels et ?nanciers associés à la livraison de marchandises ?? Prestataires logistiques o ?res de services standards et sur mesure ?? Un développement soutenu par outils des SSII CQuelques dé ?nitions Logisticien situé entre le fournisseur et le client il prend en charge partiellement ou totalement les ux de produits et d ? informations PL PL PL PL Chargeur Celui qui con ?e sa marchandise à un prestataire de transport Transporteur une activité dérivée de la demande Cf Michel Savy CQuelques dé ?nitions Grande Distribution une forme industrielle du commerce de détail ?? Une enseigne avec des magasins sous franchise ou indépendants ?? Des réseaux logistiques propres ?? Des outils de production et des marques propres MDD ? ?? des ?liales de distribution sur d ? autres continents de logistique de e-commerce CQuelques dé ?nitions Grande Distribution des formats de ventes diversi ?és ?? Hypermarchés ?? Supermarchés ?? Magasins de proximité ?? Hard discout ?? Grands magasins du non alimentaire BHV Galeries Lafayette Printemps ?? Grandes surfaces spécialisées Conforama FNAC Ikéa Décathlon ? ?? Cybermarchés avec les pure players CQuelques dé ?nitions Exemple le groupe Casino en France de part de marché ?? France retail di ?érentes enseignes Hypermarchés Géant Casino magasins Supermarchés Casino magasins Commerces du centre-ville Monoprix magasins Franprix magasins Discount alimentaire Leader Price magasins Magasins de proximité magasins ?? E-commerce C- Discount ?? Filiale logistique Easydys pour Casino Samada pour Monoprix Source Groupe Casino Document de référence CPlan - Connaissance des ux générés en ville par la grande distribution - Les déterminants des stratégies logistiques de la grande distribution remise en perspective historique - Les tendances nouvelles à l ? ?uvre C - Flux générés en ville par la grande distribution Répartition des mouvements hebomadaires selon le secteur d ? activité en IdF Nb établissements source LAET TMV en IdF de - Nb mouvements ? ? Nombre d'établissements Nombre de mouvements par semaine C - Flux générés en ville par la grande distribution Poids moyen chargé ou déchargé selon l ? activité desservie en IdF source LAET TMV en IdF de - Poids moyen Kg Poids moyen chargé ou déchargé Kg Poids moyen Contribution au tonnage total hebdomadaire de l'IDF en C - Les déterminants de la stratégie logistique Contexte économique Stratégie Logistique Besoins de transport Macro-économique - concurrence entre GMS concentration - modes d ? achat et de consommation - régulation publique Méso-économique - nombre et localisation des fournisseurs - intégration de production centrales d ? achat Type d ? organisation - dé - centralisée - outsourcée - Localisation des ressources entrepôts - Prestations logistiques - stockages - emballage - étiquetage co-manufacturing - t-otuoT-rTuyn y-prdénp- eé-e-déeo- smddée-uod- ? isd utosu ?