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ALIMENTATION ÉQUILIBRÉE BIEN MANGER POUR LE BIEN-ÊTRE La Fédération Française de Cardiologie ?nance la prévention la recherche la réadaptation et les gestes qui sauvent gr? ce à la générosité de ses donateurs CREPÈRES L ? obésité conna? t un développement accéléré En France elle concernait de la population en en et en soit une augmentation d ? environ par an Obépi L ? augmentation du nombre d ? enfants touchés est très rapide des enfants de à ans dans les années - actuellement Inserm Le diabète de type concerne plus de millions de personnes Souvent lié à des erreurs alimentaires il touche surtout les personnes ? gées de plus de ans Glossaire ? Nutriments éléments qui constituent les aliments glucides lipides protéines minéraux etc pouvant être assimilés directement par l'organisme ? Les glucides ou sucres fournissent le carburant de l ? organisme ? Les ?bres alimentaires favorisent le transit intestinal sans apport calorique ? Les lipides ou graisses très concentrés en calories consti- tuent les réserves d ? énergie de l ? organisme ? Les minéraux calcium magnésium phosphore potassium sodium sont nécessaires à l'organisme en petites quantités tout comme les vitamines ? Les protides ou protéines sont les constituants indispensables à la fabrication et au renouvellement des muscles des os de la peau BIEN MANGER POUR LE BIEN-ÊTRE ET POUR LE C ?UR Une alimentation équilibrée associée à une activité physique régulière est une source réelle de plaisir et de bien-être Elle est également un excellent moyen de protection contre l'excès de cholestérol le diabète ou l'obésité et favorise la santé du c ?ur Mais la nourriture peut aussi devenir un facteur de risque pour la santé L ? abondance d ? aliments trop riches en graisses ou en sucres des repas irréguliers et peu variés le grignotage le manque d'activité physique conduisent inévitablement à l'excès de poids Le surpoids l'obésité le diabète sont en forte progression nos habitudes alimentaires actuelles et nos modes de vie sont en cause Apprendre à nos enfants dès le plus jeune ? ge les bons comportements et les bons ré exes est la meilleure façon de les aider à préserver leur capital santé ? tout au long de leur vie L ? information est primordiale à cet égard Vous pouvez agir pour votre bien-être et la santé de votre c ?ur Prenez-vous en main Geneviève Potier de Courcy Docteur ès biologiste - nutritionniste CVOTRE C ?UR AIME L'ÉQUILIBRE QU'EST-CE QU'UNE ALIMENTATION ÉQUILIBRÉE À tous les ? ges de la vie notre alimentation doit fournir un apport calorique proportionné à notre dépense d'énergie Elle doit aussi être su ?samment variée et bien répartie dans la journée pour apporter tous les éléments les nutriments nécessaires au bon fonctionnement de notre organisme LA DIVERSITÉ DANS L'ASSIETTE Les aliments se répartissent en grandes catégories ? viande poisson ?ufs ? produits laitiers ? produits céréaliers et féculents ? légumes ? fruits Une alimentation diversi ?ée doit comporter chaque jour au moins un aliment de chaque catégorie L'eau est