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Consultation dietetique recos

Recommandations pour la pratique clinique La consultation diététique réalisée par un diététicien Recommandations Janvier Avec le partenariat méthodologique et le soutien ?nancier de la CTous droits de traduction d'adaptation et de reproduction par tous procédés réservés pour tous pays Toute reproduction ou représentation intégrale ou partielle par quelque procédé que ce soit du présent ouvrage faite sans l'autorisation de la HAS est illicite et constitue une contrefaçon Conformément aux dispositions du Code de la propriété intellectuelle seules sont autorisées d'une part les reproductions strictement réservées à l'usage privé du copiste et non destinées à une utilisation collective et d'autre part les courtes citations justi ?ées par le caractère scienti ?que ou d'information de l' ?uvre dans laquelle elles sont incorporées Ce document a été validé par le collège de la Haute Autorité de santé en janvier HAS Haute Autorité de santé Service communication avenue du Stade de France SAINT-DENIS LA PLAINE CEDEX Tél ?? Fax ? Haute Autorité de santé HAS CSommaire Glossaire Recommandations Introduction Thème objectifs et limites des recommandations Qualité de la littérature et gradation des recommandations Cibles des recommandations Intérêt de la consultation diététique Démarche de soin en consultation diététique Démarche de soin diététique Dé ?nition de la consultation diététique Objectifs et caractéristiques de la consultation diététique Conduite de la consultation diététique Recueil de données et outils Diagnostic diététique et objectifs diététiques Plani ?cation de soins et réalisation des actions propres aux diététiciens Actions réalisées directement par le diététicien Actions de soutien Outils pédagogiques Information remise aux personnes soignées Évaluation de l ? e ?cacité des actions Communication interprofessionnelle Éléments de coordination du soin nutritionnel Dossier du patient Recherches à mener Conclusion Annexe Les outils habituels couramment utilisés par les diététiciens Annexe Exemple de guide d ? entretien pour l ? évaluation des consommations alimentaires source document de synthèse professionnel validé par l ? ADLF septembre Annexe Exemple d ? outil destiné à la personne soignée pour réaliser un relevé de consommations alimentaires source document de synthèse professionnel validé par l ? ADLF septembre Annexe Exemple de guide d ? entretien pour le recueil de données sur les conditions et habitudes de vie source document de synthèse professionnel validé par l ? ADLF septembre Annexe Exemple de guide d ? entretien pour l ? élaboration d ? un diagnostic éducatif diététique soit en consultation individuelle soit incluse dans un programme pluriprofessionnel source document de synthèse validé par l ? ADLF septembre Annexe Éléments de traçabilité du soin diététique dans le dossier du patient Participants ADLF ?? HAS service des recommandations professionnelles Janvier - - CGlossaire Apports nutritionnels conseillés représentent le besoin nutritionnel moyen mesuré sur un groupe d ? individus auquel sont ajoutés écarts types représentant le plus souvent la variabilité interindividuelle et permettent de couvrir les besoins de la plus grande partie de la population Les apports nutritionnels conseillés représentent du besoin moyen Bilan diététique activité du diététicien qui intègre le recueil de données et son analyse étape de la démarche de soin diététique qui aboutit